Dekoratif çikolata arkadaşlarınız ve aileniz için mükemmel hediyeler yapmak

Nasıl Çikolata Kalıpları Parlak yapmak. Ama bir mağazadan onları satın almak için gerek yoktur. Farklı şekil ve tasarım kalıplar içine çikolata dökerek kendi evinizde bunları yapabilirsiniz. Genellikle, acemi şeker üreticileri düzgün çikolata hazırlamak için başarısız. Bu donuk ya da çizgili şeker sonuçlanır. Tavlama çikolata kristalleri eşit parlak ve pürüzsüz şekerlemelerde sonuçlanan şeker, dağılmış olduğu bir süreçtir. Çekici parlak çikolata kalıpları üretmek için aşağıdaki adımları izleyin.
Things You
Çikolata cips veya Paslanmaz çelik kase
su sikke
Pot
Kauçuk spatula ihtiyacınız olacak
Candy termometre

Havlu
Gözeneksiz yüzey veya levha
pasta kazıyıcı
Çikolata kalıpları
Talimatlar

1. ocakta su tencereye koyun ve getirmek Çıban.
   

2. paslanmaz çelik kase tamamen kuru olduğundan emin olun ve ona çikolata parçalarını ekleyin. Onlar eşit eritebilir olarak çikolata veya sikkeler tavsiye edilir. Bir çikolata kullanıyorsanız, parçalar halinde hiçbir daha büyük 1/2 inç kare kesti.
   

3. kaynar su tencereye üzerinde paslanmaz çelik kase yerleştirin ve çikolata kadar spatula ile karıştırın pürüzsüz. Sen yavaşça kaynayan su bırakmak veya tamamen ısı kapatabilirsiniz.
   

4. erimiş çikolata içine bir termometre yerleştirin. Paslanmaz çelik kase nem formunu izin ve 110-120 derece Fahrenheit arasında ulaşmasına izin vermeyin. Belirli erime ve tavlama sıcaklıkları için çikolatanın üreticisine başvurun. Hiçbir bilgi mevcut değilse, 110 dereceye kadar ısı çikolata.
   

5. su tencereye paslanmaz çelik kase çıkarın ve bir havlu ile kurulayın dibini. Çikolata biraz soğumasını bekleyin.
   

6. spatula ile gözeneksiz yüzey üzerinde erimiş çikolata 1/3 yayıldı ve bir pasta kazıyıcı kullanarak bir yığın halinde bir araya çikolata toplamak. Birçok şeker üreticileri mermer veya granit levha kullanın. Koyulaşıncaya ve 82-85 dereceye kadar soğur
   

7. yaymak ve birlikte erimiş çikolata getirmek için devam edin.
   

8. soğutulmuş çikolata paslanmaz çelik kapta eritilmiş çikolata, bazı ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın.
   

9. mermer levha üzerinde çikolata toplayın ve geri ekleyin paslanmaz çelik kase. Hafifçe karıştırın, dikkatli kabarcıklar oluşturmak için. Adımları 6 ila 9 parlak, bitmiş sonucu sağlanması, eşit çikolata kristalleri dağıtmak için çok önemlidir.
   

10. çikolata sıcaklığını ölçün. O 90-92 derece ise, çikolata temperli ve kalıplara dökmek için hazır. Istenen sıcaklığa ulaşıncaya kadar değilse, tekrar 6-9 adımları.
    

11. temiz ve kuru kalıplar içine temperli çikolata dökün ve sogumaya birakin. çikolata, pürüzsüz sıkı ve parlak kalıplar içine donacaktır.