Limon Cheesecake nasıl olun

Bitiş başlayın: 7-24 saat
Porsiyon: 12 ila 16
Zorluk Seviyesi: Acemi

Tart limon suyu ve lezzet sunmak cheesecake kremsi zenginliğine parlak, lezzetli kontrast. Senin Topingler ile limon lezzet Çevirmeli veya taze meyveleri ile tamamlayacak. O pişiriyor iken bu nispeten zahmetsiz tarifi su banyosu gerektirir. Bu Tüm Yeni Tüm Amacı Cooking Joy bulundu New York Cheesecake tarifi uyarlanmış


  • Malzemeler

    Kabuk için:.

  • 12
    : tereyağı
  • 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 çırpılmış yumurta beyaz

    Cheesecake için

  • 6 yemek kaşığı
    tam boyutlu graham kraker
  • 2 1/2 lira krem ​​peynir
  • 1 3/4 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 çay kaşığı taze limon suyu

    Yol
  • 1/2 su bardağı krema
  • 2 büyük yumurta sarısı
  • 5 büyük yumurta
  • hazırlayın Kabuk

    yiyecek işlemci kapta, ufalanmış graham kraker birleştirmek - ya da zemin zencefil 1 1/4 bardak veya kurabiye kurabiye - birlikte 1/4 fincan ile toz şeker, eritilmiş tereyağı ve taze limon kabuğu rendesi bir çay kaşığı 6 yemek kaşığı.

    Basın 9 inç springform tencerenin dibine içine karışımı 1/3, birçok alanda bir çatal ile delin ve fırında 400 derece Fahrenheit de 10-15 dakika karıştırıldı. Kabuk serin sonra, bir çırpılmış yumurta beyazı ile alt ve yanlarını fırçalama önce tencerenin kenarlara eşit bastırarak, hamur kalanını ekleyin.

    Create Cheesecake

    Tüm peynirli malzemeyi yaklaşık 30 ila 60 dakika boyunca oda sıcaklığında bekletin.

    geniş bir kapta yumuşamış krem ​​peynir koyun ve üzerine yendi bir stand mikser veya yaklaşık 30 saniye boyunca bir el mikseri ile orta devir.

    Yavaş yavaş kase şeker, un, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyin. Her şeyin dahil olmak için kabın kenarları kazıma, yaklaşık 2 dakika boyunca karışımı çırpın.

    karışım pürüzsüz sonra, bir anda yumurta ve sarısı, 1 ekleme başlar.

    krema ekleyin ve tüm kombine bulunuyor kadar düşük hızda meyilli yendi.

    hazırlanan kabuğunun içine limon Cheesecake bosaltin.

    15 dakika boyunca 500 F de pasta pişirin açmadan önce fırın aşağı 200 F. Cheesecake fırını torna ve kapıyı açmadan önce 1 saat pişirin izin verin. Cheesecake fırında soğutur iken aralık fırın kapağını bırakın.

    30 dakika sonra, peynirli kek çıkarın ve soğutma rafa yerleştirin. Onu parçasının çıkarılması ve kapalı plaka peynirli aktarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin. Eğer 24 saat boyunca soğuk izin verirsen lezzet daha iyi olacaktır, ancak 6 saat en az buzdolabında soğutun peynirli.
    Bir Swirled Topping

  • Ekleme

    Eğer gelişmiş zenginliği ve limon lezzet katıyor fırında peynirli önce hamuru içine limon lor dönen. Cheesecake meyilli üzerinde limon lor kaşık dolusu bırakın ve bunu fırında önce karışımın içine girdap. Eğer ticari olarak hazırlanmış, kavanozda limon lor kullanabilirsiniz, ancak bu lezzetli tedavi evde yapmak nispeten kolaydır ve herhangi bir artık lor taze meyve veya tost için büyük bir Tepesi yapar. Ya da hızlı bir Limonlu tatlı yufka tart kabukları doldurmak için kullanabilirsiniz.

    esinlenerek olarak limon lor yapmak için zerreleştirilmekte 1 fincan yumuşamış tereyağı 6 yemek kaşığı birleştirmek
    dergisi, Güzel Pişirme Bir kapta şeker. Onlar ışık ve kabarık kadar genellikle 2 dakika sürer, hangi malzemelerle birlikte yenmek için elektrikli mikser veya el mikseri kullanın. Ardından, 2 tam yumurta ve 2 yumurta sarılarını ekleyin. Taze sıkılmış limon suyu 2/3 fincan karıştırmadan önce 1 dakika karışımı çırpın. Her şeyi birlikte birleştirin ve kısık ateşte yerleştirilen ağır dipli tencerede karışımı aktarın. Lor pürüzsüz görünümlü başladığında, orta kadar ısı açmak ve sürekli onu karıştırarak 15 ila 20 dakika pişirin. lor senin kaşığın sırt ve karışımın içine sokulan bir termometre buzdolabında yaklaşık 1 hafta hava geçirmez bir kapta 170 F. Mağazası ev yapımı limon lor okur o zamanlar kat pişirme bitti.
    Ek Topping Fikirler

  • Başka bir fikir, taze çilek ve elenmiş pudra şekeri veya taze nane ile limon cheesecake, top etmektir. İsteğe bağlı olarak, daha da limon lezzeti artırmak şekerlenmiş limon lezzet cheesecake ile dön. Candied lezzet yapmak için, bir julienne striptizci ya da sebze soyma kullanarak 1 limon kabuğu rendesi kaldırın. Sadece limon kabuğu karşılamak için yeterli su ile birlikte bir tencereye ekleyin. Bir kaynamaya karışımı getirin ve pan boşaltmadan önce 7 ila 10 dakika pişirin edelim. 1/2 su bardağı su ve 1/2 bardak şeker ile birlikte tencereye geri limon kabuğu koyun. Bir kaynamaya karışımı getirin ve yaklaşık 10 ila 15 dakika kısık ateşte pişirin izin veya şurup kalınlaşmış ve kadar limon kabuğu rendesi saydam olduğunu. Maşa ya da oluklu kaşıkla lezzet çıkarın ve soğumaya mumlu kağıt üzerine yerleştirin. Buzdolabında en fazla 1 ay hava geçirmez bir kapta kullanılmayan şekerlenmiş lezzet saklayın.