En kek tarifleri veya kek karışımları için, tamam tamamen yerine sıvı yumurta akı . Sizin nihai ürün daha pasta gibi fudgy daha olacak, ama lezzet etkilenmemiş olacaktır. Anahtar paket talimatına göre gerekli sıvı yumurta akı miktarının iki katına olduğu; Örneğin, yumurta akı sizin karton ürünün 3 yemek kaşığı büyük bir yumurtanın beyazını eşit ve tarifi sıvı yumurta akı 6 yemek kaşığı kullanın, iki büyük yumurta çağırır eğer belirtiyor.
Kısmi Değişiklik

kalori yükü aydınlatma yaparken sevdiğiniz kek tarifi yoğun, geçiştirmek gibi bazı karakter korumak için şunları yapabilirsiniz tarifi yumurta kısmen yerine sıvı yumurta akı. Tarifi iki yumurta ararsa, bir bütün yumurta tutmak ve sıvı yumurta akı iki katına diğer değiştirin. Bütün yumurta sarısı kek nemli hale getirmek için yağ katkı, ancak diğer yumurta sıvı yumurta akı ikame edilmesiyle, kendinize bir kaç kalori ve kolesterol biraz yedek olacak.
zaman değil
değiştirin

Sıvı yumurta akı dört veya daha fazla tam yumurta gerektiren tariflerde için yeterli bir yerini tutmaz. Siz veya aileniz birinin yumurta alerjisi vardır çünkü yumurta kaçınarak ise ek olarak, sıvı yumurta akı onlar yumurta yapılmış gibi bir alternatif değildir. Bir yumurta değiştirilmesi için Bak - ziyade bir yumurta yerine daha -. Bunun yerine
Diğer Yumurta Yedekler

; senin kek tarifi her bütün yumurta için püre olgun muz veya elma 1/4 fincan yarısını kullanın. muz şekerleme benzeri kek için gereken nem korumak için özellikle iyi çalışır. Yoğurt veya ipeksi tofu nemli, yoğun tatlılar gibi kek için seçenekler vardır; Yoğurt 1/4 su bardağı veya harmanlanmış ipeksi tofu 1/4 fincan tek yumurta değiştirin.