Fransızca şiirsel & quot olarak brandies bakın;. Eau de & quot vie ; veya & quot; yaşamın su, & quot; ve onları en iyi birkaç diğer ruhlar gibi değerlidir. Fransa'da ve başka yerlerde, daha sonra meşe fıçılarda yüksek oktanlı likör bir zengin lezzetli ve karmaşık olgunluk içine mellows olarak bu yaşlanma, ham, konsantre ruhuna şarap damıtma yoluyla yapılan ediyoruz. Birkaç çok özel brandies, en önemlisi konyak belirler nerede ve nasıl yapılmış konum yasal korumalı menşeli statüsüne sahip. Basitçe ifade etmek -. Bütün konyak brendi, ama değil tüm brendi konyak
Hızlı Brandy Astar

Brandy yapma şarap ile başlar ve iyi çalışır zaman sıradan içme açıkçası vasat olacağını şarapları yapılmış. Bu alkol ve kalıntı şeker asitlik yüksek ve düşük olmalıdır. Şarap uçucu alkol şarabın sudan daha çabuk buharlaşır bir damıtma, yavaşça ısıtılır. Bu konsantre buharlar soğutulur ve yoğunlaştırılmış ve elde edilen çok saf alkol meşe fıçılarda olgunlaşmış olduğunu vardır. daha uzun yaşları, mellower ve daha karmaşık hale gelir. Damıtık başkenti yaşlanma bağları kadar, çok iyi yaşlı brendiler genellikle daha pahalı.
Cognac Hakkında

Cognac, yaklaşık Charente belirli bir bölümünden bir brendi Paris'ten Bordeaux yolunda üçte ikisi. Bölge kabaca 15.000 üzüm bağları, geri Roma İmparatorluğu'nun bazı kalma bir patchwork ve Fransız hukuk üzüm konyak üretiminde kullanılabilecek dakika ayrıntılı olarak anlatılmaktadır. Yerel şarap üreticileri kendi şarap damıtma daha yüksek bir değer ihracat yaptığı, kadar geri 12. yüzyıldan olarak, keşfetti. Tesadüfen, dışa bağlı ruhunu saklamak için kullanılan ahşap fıçılar muazzam karakterini geliştirilmiş.
Cognac Farkı

Modern endüstriyel konyak yüksek verimli sütun hareketsiz üretilir Tek bir adımda konsantre ruhuna şarap gidiyor. Konyak yerine sürekli bir süreç olarak daha bireysel gruplar halinde ruhu rafine eski moda bakır kap fotoğraf, istihdam etmektedir. Şarap ilk yüzde 70 civarında daha sonra yaklaşık yüzde 30 alkol ve ikinci kez onu konsantre kez distile edilir. ruh sadece yerel meşe yaşlanma 10 ila 15 yıl sonra onun karakteristik aroma ve lezzet notları geliştirir. Konyak evler yıl sonra kendi ürün tutarlı, tanınabilir karakter yılını vermek yakından kontrol oranlarda yaşlı ve genç kanyakları karıştırın.
Seçin ve sonunda

seçin gün, brendi karşı konyak herhangi bir tartışma için cam içine gitmeli ne daha bilim ve tarihe daha az aşağı kaynar. Sidecar sevdiğiniz kokteyl ise, prim konyak için evi ipotek yoktur. Herhangi bir iyi brendi, veya bir alt uç, kitlesel pazar konyak, iyi olacak. Veya Armagnac, ya da herhangi bir diğer iyi brendi - - Premium konyak kaydedin yudumlarken için. Tinin aromaları dağıtmak eğilimindedir geleneksel büyük yudum kullanmayın. Daha küçük, bir tutam lale biçimli camlar, hatta şampanya flüt, zevk için cam dudak yakın buharları yoğunlaşacaktır.