mantar çorbası Kremalı mantar lezzetini artırmak için tereyağı ve krema ile genellikle yüklü olduğu

Nasıl Mantar Çorbası Düşük yağlı krem ​​yapmak. Bu hızlı ve kolay tarifi ile, mantar lezzet sıyrılıyor ve sebze lezzet değil, şişman sağlamak sağlar.
Sen
1 £ karışık taze mantar, doğranmış
3 pırasa ihtiyaç vardır Things, beyaz kısmı sadece, 1/2 tatlı soğan
kıyılmış,
2 diş sarımsak dilimlenmiş taze öğütülmüş biber
un 1 çorba kaşığı
1 fincan yağsız süt ve Kosher Salt
Dash Dash
doğranmış
1 32 ons veya sığır eti veya tavuk hisse senedi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 büyük stok pot
1 litre
ezilmiş kırmızı biber kurutulmuş kekik
1 çay kaşığı kaşığı 1 ahşap kaşık
Blender veya Mantar Çorbası Düşük yağlı krem ​​
Hazırlık
daldırma blender

1. Isı zeytin büyük bir stok tencereye yağ ve eklemek pırasa, sarımsak, soğan ve pul biber. Tuz ve taze çekilmiş karabiber katın. Yaklaşık beş dakika boyunca ya da pırasa kadar pişirin yumuşak ve hafif kahverengi. Dilimlenmiş mantar ekleyin ve mantar yumuşak ve koyu kahverengi olana kadar pişirin.
   

2. pişmiş pırasa karışımı içine un serpin ve iyice birleştirir. Hemen yaklaşık on dakika
   

3. Cook karışımı. Stoku, süt ve kekik ekleyin ve tüm malzemeyi iyice pişene. Orta hızda daldırma blender takın ve istediğiniz kıvama karışır. Eğer bir blender kullanıyorsanız, gruplar halinde çorba karıştırmak ve hemen servis için ısıtın.