süt ve yoğurt kültürü tipi yoğurdun lezzet üzerinde doğrudan etkisi vardır. Inek sütü kullanılan en yaygın hayvan sütleri arasında olmasına rağmen, keçi ve koyun sütü de çalışır. Koyun sütü keçi sütü genellikle vardır taze olmadıkça kapalı biraz tadabilirsiniz benzer, kremsi tat varken, tatlı bir lezzet var eğilimindedir. Böyle hindistan cevizi, badem ya da soya gibi günlük olmayan sütler de kendi lezzet ile her işe. Eğer süt içermeyen süt kullanmaya karar verirseniz, fazla şeker, böyle bir kültür işlemi için tapyoka nişasta ve ekstra zaman olarak kalınlaşma ajanlar ekleyerek tarifi değiştirebilir. Benzer şekilde, kültürde bakteri beri lezzet etkileyebilir yoğurt kültürleri veya onbir farklı bir türünü kullanarak farklı özelliklere sahip ve süt proteinleri ile etkileşime.
Zamanlama Her şey

ev yapımı yoğurt tamamlar tatlılık Ekleme ve seçtiğiniz tatlandırıcı bağlı lezzet değişir. Eğer yoğurt yapıyoruz beri, sizin çanak kullanılan tatlandırıcıların türü ve miktarı denetimi tam da sensin. Seçenekler şeker granül içerir, örneğin Stevia, akçaağaç şurubu, agave nektarı, bal, meyve suyu ya da reçel olarak kalori içermeyen tatlandırıcılar. Ayrıca, pişirme özü ve badem, çikolata, hindistan cevizi veya vanilya olarak tatlandırıcılar aynı zamanda lezzet seçenekleri sayısız vererek, yoğurt tadı değiştirebilir.

yoğurdun içine karıştırmak için tercih herhangi bir tatlı ya da tuzlu öğe genel tadı etkiler. Bu tür şeftali, elma, çilek, ananas ya da mango gibi taze meyve katarak tatlı tutun. O kadar açın ve bir cacık esinlenen daldırma veya sos yapmak için salatalık, limon suyu, sarımsak ve nane karıştırılarak tuzlu tarafında bir yürüyüş konuşun. Diğer tuzlu mix-ins kimchi, köri veya mantarı içerir. Ek seçenekler gibi lavanta, kekik ya da temel ya da tarçın, Hindistan cevizi ve kakule olarak baharat olarak taze otlar içerir.