deneme biraz gerektirebilir ama bu yardımlar olmadan lezzetli suyu yapma, zor değil ve hata. Birçok vegan dostu çorbalar soğan, kereviz ve havuç, & quot olarak bilinen klasik kombinasyonu ile başlar; Mirepoix. & Quot; Bu daha sonra karabiber ilavesiyle artırılabilir dengeli bir taban lezzet oluşturur, maydanoz, kekik, defne yaprağı, mantar, pırasa, arpacık ve diğer birçok otlar, baharatlar veya aromatik sebze kaynaklanıyor. Bazı çorba bu maddelerin yeterince hiçbir ilerleme hazırlık gerektiren içermektedir. Vaktinden bir sebze suyu hazırlamak ve çorba üs olarak kullanan varsa Diğerleri daha iyi. Eğer bir acele, domates suyu iseniz - ya bir kutu, ya da taze domates - kullanışlı bir yerini tutamaz
Kalın, Zengin Çorbalar

. Ayrıca mükemmel bir vegan dostu kalın, zengin, doyurucu soğuk hava çorbalar yapabilirsiniz. Çoğu sebze suyu simmered ve daha sonra bir çorba üs yapmak için pureed edilebilir. Kış kabak ve havuç gibi kök sebzeler bu özellikle iyi, ama brokoli, karnabahar ve diğerleri de uygundur. Bir nişastalı kalınlaştırıcı bazı yarar kendi dokusunu geliştirmek için. Eğer krem ​​çorba kaçırırsanız, seçim için vegan alternatifler bir zenginlik var. Hindistan cevizi sütü ve hindistan cevizi krem ​​- ancak & quot; & quot hindistan cevizi kremalı; karışık içecekler kullanılan - kendi hafif tropikal lezzet Soup lezzet profiline uygun olup olmadığını, mükemmel krem ​​çorba yapmak. Alternatif olarak, süt süt ve krema için somun süt veya soya sütü yerine. Zemin kaju fıstığı, ya da karıştırılan-fındık ezmesi. Özellikle zengin çorba yapmak
Bir Kaç Hileleri

zamanlarda, senin deneyleri yanı sıra dışarı çalışmıyor Eğer ümit ediyorum, ama bir kaç hileler yardıma hazırdır. Kuru mantarlar veya kombu, bir deniz yosunu, et suyu derin, daha zengin lezzet vermek ve daha lezzetli hale. Bunu bedeni ve zengin, tuzlu notları vermek için son anda çorba içine miso, fermente soya salçası, heyecan olabilir. Bitmiş çanak, veya vegan dostu sıvı amino asitlere umami eklemek için karanlık çorba soya sosu kullanın. Birçok çorbalar, özellikle püresi çorba ve sahte krem ​​çorba, sonunda aydınlık asitlik bir sıçrama yarar. Sadece çorba hizmet öncesi limon suyu ya da iyi kalitede sirke, bir kaç damla karıştırın.