Sıcak kanatları genellikle iki aşamalı bir yaklaşım kullanılarak yapılır. İlk adım kanat yavru etmektir. Bu, derin-kızartma, ardından un hafif bir toz ile veya olmadan yapılabilir. Bölünmüş kanatlar tamamen pişirmek ve gevrek kahverengi dış geliştirmek için en az 10 dakika sürer. Bir kez fritöz dışında, sıcak kanatları bir sıcak sos karışımı batırılmış ve pişmiş veya sos kahverengi başlayıncaya kadar fırında kısa bir süre ızgara edilir. Alternatif olarak, onlar da sıcak sos savurma hemen sonra servis edilebilir.
Wings tutulması Çıtır

önceden kızartma yaparken, depolama gevrek kaplama korumak için anahtardır. Onlar sıcak yağ çıkıp bir kez kanatlarında herhangi bir ekstra yağ onlar buzdolabında yaparken kaplama duygusal hale gelmesine neden olur, çünkü iyi tavuk kanatları boşaltın. Hat depolama kağıt havlu birkaç katmanları ile konteyner ve yemek için kanatları hazırlamak için hazır olana kadar örtülü tek bir katmanda ve buzdolabına, kağıt havlu üzerinde süzülmüş kızarmış kanatları düzenlemek.
Hazırlanması

, kanatları hazırlamak tek bir katmanda bir fırın tepsisine bunları düzenlemek için hazır olduğunuzda. Temizleme kolaylaştırmak için alüminyum folyo ile fırın tepsisine hattı. 20 dakika ya da 165 F ile ısıtılır ve dış gevrek olana kadar ısıtılmış 350 derecelik fırında Fahrenheit kanatları yerleştirin. Isıtma sırasında tavuk kanatları çevirmek etmeyin. Hazır kez kaplamak için sıcak sos karışımı içinde kanatlarını atmak. Daldırma sos ile servis edin.
Sıcak Kanat İpuçları

gevrek kaplama ilk defa canlılık kanatları kızartın, sıcak kanatları kazanmak için anahtardır çünkü. Kanatlar hızlı yemek ve çok fazla yağ emmek yok bu yüzden 350 F etrafında yağ sıcaklığını korumak. Kağıt havlu ya katmanları veya mümkün olduğunca yağ çıkarmak için bir kurutma raf kanatlarını boşaltın; kapalı damlamamasını yağ çıkarmak için kanatlarını leke için kağıt havlu kullanın. Baharat düzeyi ve tat üzerinde en fazla kontrolü için kanatlarını savurma için kendi sıcak sos yapın.