Tavuk Maryland Cook Nasıl

geleneksel tavuk Maryland esmerleşme tarafından yapılan tavuk daha sonra yavaş bir sıkıca kapalı tavada pişirme. Pan drippings yapılan beyaz sos hizmet öncesi tavuk üzerine dökülür. Tavuk Maryland, ekonomik pişirmek kolay ve patates püresi ve bisküvi ile iyi gider. Böyle tarafta yeşil fasulye ve brokoli gibi taze buğulanmış sebze ile servis yapın.
Things You
Tüm tavuk ihtiyacınız olacak, flour1 tk upButtermilk2 bardak kesti. salt1 /2 çay kaşığı. pepper1 /4 çay kaşığı. paprika2 yemek kaşığı. oil2 çorba kaşığı yemek. Sıkı uydurma kapaklı orta boy soğan, minced1 /2 su bardağı tavuk stock1 /2 su bardağı milkCast demir tava ya da Hollandalı fırın butter1
Talimatları

1. 
   

   tavuk çalkalayın ve kuru pat. Bir kaseye yerleştirin ve ayran ile kaplayın. Kase örtün ve gece boyunca buzdolabında koymak, ya da en az 2 saat.
   

2. kase tavuk çıkarın ve fazla ayran tahliye edelim.
   

3. hafifçe bir yandan tavuk savurma tarafından. tavuk araştırmak için yeterince büyük bir sığ çanak tuz, karabiber ve kırmızı biber ile un birleştirin un karışımı tavuk parçaları yuvarlayın ve aşırı silkeleyin.
   
   

4. orta-yüksek ateşte tereyağı ve bir Hollandalı fırında pişirme yağı veya dökme demir tavada eritin. Tereyağı yanmaz böylece
   

5. anda tavaya birkaç parça tavuk ekleyin. Isıyı düzenler ve her iki tarafta kahverengi. Tavuk tüm usanmış kadar devam edin.
   

6. tavada tavuk tüm koyun ve düşük ısı azaltmak
   . Sıkıca pan örtün ve ihale olana kadar yavaş yavaş tavuk pişirin. Bir et termometresi tavuk kalın kısmında 165 derece okumalısınız. Eğer bir et termometresi yoksa, suyu berrak çalışıyorsa tavuk görmek delmek. Varsa, tavuk yapılır.
   

7. sos yapın. Tava tavuk çıkarın ve 3 çorba kaşığı ama tüm kapalı dökün. gres. Soğan, yaklaşık 3 ya da 4 dakika saydam açmak için başlayıncaya kadar soğan ve soteleyin ekleyin. Süt ve tavuk suyunu fırçalamak. Bir taşım kaynatın ve başka bir 3 ya da 4 dakika boyunca kaynatarak biraz azaltır.
   

8. tavuk üzerinde sos dökün ve servis yapın.