Doku ve hafifçe tuzlu tat, queso fresk bir sunuyor Böyle domates sosu, ekmeği ya da makarna gibi ağır maddeler taze kontrast. Mexican Kitchen, & quot; Rick Bayless, kitabın yazarı, & quot göre; queso fresk de en keçi peynirleri daha kuru ve tuzlu olma eğilimindedir, keçi peyniri ile benzer bir tazelik vardır. Meksika'da, queso fresk tipik inek, keçi ya da ikisinin bir kombinasyonu için çiğ sütten yapılır. Bu ricotta biraz benzer bir ufalanan tutarlılık vardır.
Bu

lazanya top queso fresk kullanabilirsiniz, ancak aynı sanmıyoruz aşırı duygusal, sen queso fresk eritmek olmadığından mozzarella kullanarak olsun tepesi eridi. Benzer bir doku ve kıvamına sahip olduğu için, bu genellikle lazanya katmanlarında kullanılan ricotta için ideal bir takas yapar. Senin otlar veya baharat seçimi, rendelenmiş parmesan peyniri ve yumurta ile karıştırılır, peynir lezzetli, iştah açıcı dolum yapar. Mısır ekmeği, bir Meksika tarzı lazanya yapmak için lazanya geleneksel bir üstlenmek için lazanya erişte arasına Katman veya makarna takas.

​​lezzet seçenekleri Bu tuzlu, ekşi, krem ​​peynir için yaklaşık sonsuzdur. Kendi tercihleri, damak ve yaratıcılık öncelikle sınırlı ediyoruz. Narenciye lezzet, Sote Yengeç ve karides ve deniz lazanya üzerinde taze take oluşturmak için bir ışık beyaz şarap soslu ile eşleştirmek. Meksika veya Güneybatı esinlenen maddeler ile eşleştirerek queso fresk etnik yetenek doğrultusunda sizin çanak tutun. Bazı örnekler usanmış kıyma veya hindi, biber jack peynir, doğranmış yeşil chilies, kekik, kimyon, biber tozu, soğan ve sarımsak sayılabilir. Alternatif olarak, marinara sos, tatlı ve /veya sıcak İtalyan sosis, maydanoz, fesleğen ve mozzarella peyniri olarak İtalyan esintileri tatlar ekleyerek kesinlikle geleneksel senin baharat tutmak.
Olanakları ve eslendirmeleri

Böyle bir erimiş, aşırı duygusal tutarlılık vardır bir dolgu oluşturmak için Monterey jack veya mozzarella peynir ile karıştırın olarak queso fresk. Queso fresk eritmek olmadığından, bu eritilmiş peynir bir dokusal kontrast sunan ufalanan kalacağız. Benzer uluslararası peynirleri keşfetmeye devam etmek istiyorsanız, queso fresk yaşlı versiyonu queso Anejo kullanarak lehine sizin tarifi Parmesan atlama düşünün. Bu karmaşık, keskin aromalı, keskin peyniri rendeleyin ve Parmesan, Asiago veya Romano kullanmak gibi kullanabilirsiniz.