Petrale Sole (6 Adımlar) Fry Nasıl

Petrale sole, mükemmel lezzet ve ince doku için ödüllü bir yağsız beyaz balık olduğunu. Pisi balığı ailesinin bu hafif aromalı üyesi Alaska'dan Meksika'ya, Pasifik Okyanusu bulunabilir. Taze veya dondurulmuş ya - - marketlerde veya özel pazarlarda Petrale tek tipik filetolar satılmaktadır. Petrale taban böyle hafif bir lezzet sahip olduğundan balık yenmek için değil bu yüzden hassas soslar ile eşleştirilmiş olmalıdır. Taze otlar, beyaz şarap, tereyağı ve limon.
Things bir ipucu Sen
Salt
Biber
kağıt havlular
Petrale tek filetosu ihtiyacınız olacak basit bir pan-kızartma deneyin Yapışmaz tava
Zeytinyağı
Spatula
Arpacık, kıyılmış
Kuru beyaz şarabın
Butter
Taze otlar Taze limon dilimleri

Talimatlar

1. kağıt havlu ile su ve pat kuru ile petrale tek filetosu durulayın. Kuruduktan sonra, hafifçe tuz ve biber filetosu her iki taraf.
   

2. orta-yüksek ateşte bir yapışmaz tavada zeytinyağı küçük bir miktar ısıtın. Yağ sıcak olduğunda tavaya balık filetosu ekleyin. Cook kızarana ve gevrek, her tarafta yaklaşık 2 dakika. Kadar filetosu
   

3. tavada pişmiş fileto çıkarın. Yumuşayana kadar sote tavası ve kıyılmış arpacık birkaç yemek kaşığı ekleyin.
   

4. hassas bir sos oluşturun sek beyaz şarap küçük bir miktar ekleme ve kızaran kadar kazıyarak pan deglaze için bit tencerenin dibine soktu.
   

5. tereyağı ve taze otlar istenilen miktarda ekleyin ve birleştirmek için hafifçe karıştırın. Taze limon suyu birkaç sıkar ekleyin.
   

6. petrale tek filetosu üzerinde Kaşık sosu ve hizmet vermektedir.