Neden Dover Sole bu kadar yüksek beğenilen mı?

Aslında, balık iki tür Dover sole olarak adlandırılır. Ortak taban, Solea solea, Akdeniz'e kadar Kuzey Denizi'nde bulunan düz taban balıktır. Pasifik Dover sole, Microstomus pacificus, Pasifik Okyanusu bulunan ve aslında daha yakından pisi balığı ilişkilidir. Her iki balık Avrupa Dover sole daha pahalı.
Pasifik Dover Sole

  • olmak, yemek pişirmek için kullanılan

    Pasifik Dover sole popülaritesini artırmak amacıyla Avrupa Dover sole sonra seçildi. deniz endüstrisi için sürdürülebilirliği teşvik Deniz Seçimleri İttifak, web sitesi, balık orijinalinden daha az kaliteli, eksik kalınlık ve sıkılık olduğunu bildiriyor.
    Avrupa Dover Sole

  • Avrupa Dover sole onun tatlı ve tereyağı tadı ve etli doku gıda uzmanları tarafından alkışlanan. İngiliz şef Gordon Ramsey "Balık dünyasının Rolls Royce." Avrupa Dover sole çünkü pişirme madde olarak kutlanmaktadır çok yönlü ve sağlam olarak kendisine gelir. Balık aynı zamanda debone basit olduğu söyleniyor, bu yüzden yemek pişirmek için balık hazırlamak kolaydır.

    Dover sole beyaz Dover Sole


  • Sağlık Faydaları olduğunu
    balık, çoğu yağlı balık gibi Omega-3 yağ asitleri aynı yüksek seviyelerde içermez anlamı. Ancak, Birleşik Krallık Yiyecekler Standartları Ajansı göre, beyaz balık yağ ve vitamin iyi bir kaynağı çok düşük.