Morina onu korumak eski bir uygulamadır gibi

​​Sigara balık

Cod (4 Adımlar) Duman nasıl. Taze balık, sadece birkaç gün sonra kötü gider. Balık sigara ederek, haftalarca sürecek. Sigara kullanılan ahşap ve baharat bağlı balık lezzet katıyor. O aşçılar olarak baharat rubs kullanarak, balık lezzetini getirebilir. Kullandığınız ahşap türü balıkların lezzetini ve kokusunu değiştirir. Sen
Apple talaş
2 galon su
2 su bardağı portakal suyu
4
4 ila 5 taze morina filetosu ihtiyaç duyacağınız sigara.
Things için çeşitli ormanları ile deneme yapabilirsiniz 4 yemek kaşığı ezilmiş
diş sarımsak. biber 1 çorba kaşığı otelleri. Kosher tuz
1 su bardağı kırmızı biber
2 yemek kaşığı
soğan tozu.
Sigara Kağıt havlular Büyük plastik kap
acı
Plastik eldiven
Talimatlar

1. kağıt havlu ve serpin balık dışarı Lay Tuzlu mu olsun. Bu balık ekstra nem dışarı çıkartalım. 30 dakika sonra, soğuk suda balık durulayın.
   

2. 1 su galon, portakal suyu, 1/2 bardak kırmızı biber, 1/4 fincan tuz ekleyerek bir plastik kapta tuzlu Mix , 2 yemek kaşığı. biber ve sarımsak. 45 dakika salamura balık yerleştirin.
   

3. baharat ovmak oluşturmak için acı, soğan tozu, kalan biber ve kırmızı biber karıştırın. Tuzlu balık çıkarın ve kağıt havlu ile kurulayın. Plastik eldiven giyerek balık üzerine baharatları ovun. Balık, bir tarafta cildi varsa, değil, yalnızca cilt üzerinde et tarafındaki ovmak kullanın.
   

4. apple-talaş eklemek için içen üreticinin yönergeleri izleyin ve Su gerektiği gibi. İki saat biri için sigara içen balık ve bir buçuk yerleştirin. Balık beyaz ve bittiğinde kolayca pul gerekir.