Bir Gaz Grill domuz (8 Adımlar) Duman Nasıl

Böyle bir gaz ızgara mükemmellik ihale domuz olarak etler duman istiyorsanız, donanım mağazaları ve özel mağazalar mevcut dökme demir içen kutusunu gerekir O arka şef hitap. Sigara içen kutusu brülör birinin üzerine gaz ızgara içine sığar ve suya batırılmış olan odun yongaları içerir. Izgara ısı altında, nemli ahşap düşen-off kemik ihale aromatik ve lezzetli etler üreten, duman başlar.
Wood yongaları
Pan veya kase
ihtiyacınız olacak şeyler
Sigara kutusu
Et termometresi
Metal maşa Sıcak eldivenleri plakalı hizmet
Talimatlar

1. pişirme ızgaraları kaldır ızgara bir tarafa lav kayaları veya seramik briket yeniden düzenlemek için. Bu ısıtma için kullanacağınız tarafı. Pişirmek için okunan önce
   

2. en az bir saat su dolu bir kapta odun yongaları iki ya da üç bardak suda bekletin. Hikori ve elma sigara domuz için yıllık favorilerim rağmen odun yongaları Her tür, kullanılabilir.
   

3. suyu boşaltın ve sigara içen kutusuna yarım çipleri yerleştirin. Senin ızgara bir tarafında düzenlenen lav kayalar veya seramik briketler üzerine sigara içen kutusunu indirin.
   

4. pişirme ızgaraları değiştirin ve lav kayalar veya briket sadece brülör kullanarak ızgara tutuşturmak. Talaş sigara içen kutusuna duman başladığınızda, düşüğe brülör kontrol düğmeleri çevirerek ısıyı azaltmak.
   

5. direkt ısı ve sigara içen uzak pişirme ızgara üzerinde domuz düzenleyin kutu, daha sonra ızgara kapağı düşürmek ve duman dolaşmaya delikleri ayarlayın.
   

6. pound başına yaklaşık 20 dakika boyunca kapalı ızgara domuz duman. Duman sürdürmek için daha sık gerekirse her saat daha batırılmış ve süzülmüş odun yongaları ekleyin veya.
   

7. Pierce kızartma, kaburga veya pirzola en kalın kısmında bir et termometresi ile domuz . en az 165 derece iç sıcaklık kaydeder zaman et yapılıyor Fahrenheit.
   

8. maşa ve sıcak eldiveni kullanarak bir servis tabağı ile füme domuz aktarın. Izgara kapatın.