"Bu Chicago tahıl ile beslenen inek kesim var Amerikalı steakhouses Morton vaftiz babası yaptık, "Frommer'ın seyahat rehberi 1978 yılında kurulan ve için menüler vazgeçmek onun Garsonlar için bilinen bu Windy City merkezli zinciri söyledi bir" show-ve-söylemek yemekler 'maddeler ". Benzer şekilde, San Francisco Chronicle ". Sığır severler, çift kesilmiş fileto [ve] zengin mermer ribeye tereyağlı hassasiyet üzerine baygınlık edecek" diye raved Ve dünya çapında 76 restoran ile olup, bu söz için Morton ünlü Anahtar kireç pasta gibi kolay onaylayın.
Palm

onun duvarları süslüyor ünlü karikatürleri ile bilinen ihtişamlı yüksekliği boyunca Big Apple Palm kurulan
20'li-is
Amerika'nın en eski steakhouse serilerinden biri. New York'un Daily News ", olağanüstü" Onun şerit biftek çağırdı ve LA Downtown Haberleri onun İtalyan Marine etek biftek ve 4 kiloluk Nova Scotia ıstakoz hevesli. Şu anda Londra ve Mexico City'de yerleri ile birlikte, ABD'de 26 şehirler taşıdılar, zincir sayıları Mark Wahlberg, George Stefanopulos ve LA Lakers koçu Phil Jackson onun A-list müşteri arasında
Smith &.; Wollensky

Fodor'ın seyahat rehberi Smith & saydı etti; Wollensky en büyük Brooklyn porterhouse ve favori biftek alır gibi eski Kasap Stil fileminyon, zincirinin çatırtı domuz şaft ve kuzu veren iki sulu başparmak doğruyor süre. 1977 yılında New York'ta kurulan franchising, çünkü LA, Chicago ve Washington, DC olmak üzere diğer sekiz büyük ABD kentleri, genişletti ve aynı zamanda Mükemmellik Wine Spectator dergisinin Büyük Ödülü'nü budaklı etti.

Ruth Chris

New Orleans yerli Ruth Fertel Chris Steak House adlı küçük bir yerel eatery satın evine ipotek sonra 1965 yılında kurulan bu zincir beri bir endüstri devine haline gelmiştir. Washingtonian dergisi için franchise İyi Biftek onur layık iken yurtdışı 124 ABD yerleri ve 15 övünme, Ruth Chris, yan restoranın kremalı ıspanak ve patates au gratin yanadır New Orleans dergisi tarafından bir "steak kurumu" lakaplı olmuştur onun "kaburga gözleri ve cızırtılı ve tereyağı ile damlama varmak [yani] porterhouses."
Fleming'in Prime Steakhouse & Wine Bar

Sadece dokuz yıl 1998 yılında başlatılan sonra, Fleming'in Amerika'nın 10 en hızlı büyüyen restoran zincirleri-koyarak kahve devi Starbucks üç yerde ileride onu arasında 5 numaralı sırada yer aldı. O, ancak Tampa, Florida merkezli imtiyaz Ayrım Şarap Tutkunları dergisinin yıllık Ödülü reeled vardı sadece. Fleming'in sırrı? "Bu sadece gerçekten, gerçekten iyi, oluyor" St. Petersburg Times söyledi. "Sekiz ons anda, minyon fileto mignon Fleming adlı bir gezi neden iyi bir örnektir: Bu gösterişli ya da korkutucu değil ve bitirdikten sonra, bunu verilen inek gibi hissetmiyorum."