Grill bir Porterhouse Steak (8 Adımlar) Nasıl

, sonra bir sonraki piknik için porterhouse steak düşünün. Porterhouse biftek üst bel ve uç bonfile içerirler. T-bone steak, bir porterhouse biftek benzer, ancak fileto kadar yok. Bir porterhouse steak pahalı olmak zorunda değildir. Süpermarket fiyatı indirim daha muhtemeldir zaman, onun satış tarihe biftek satın deneyin. Bir porterhouse steak seçerken, biftek ihale olmasını sağlamak için mermer parçaları arayın.
Salt
Pepper
Zeytinyağı
Porterhouse biftek
ihtiyacınız olacak şeyler
Talimatlar

1. oda sıcaklığına için porterhouse steak getirin. Biftek ise donmuş ise, ızgara yerleştirmeden önce buzdolabında bir gecede mikrodalga biftek buzunu veya gerekecektir. Bir gıda kaynaklı hastalık riskini azaltmak için, artık iki saat daha biftek dışarı bırakın.
   

2. ızgaralar ön ısıtmak için ızgara tutuşturmakla porterhouse biftek ızgara hazırlayın. 30 dakika boyunca yakmaya izin kömürü yak. Kömürleri yakmaya başlar sonra, ızgara diğer tarafında yanan kömürlerin küçük tek bir katman bırakarak, ızgara bir tarafında kömürlerin çoğunluğu komisyon.
   

   Işık, yüksek ısı, bir brülör, orta-yüksek ısı, bir brülör dönerek, orta yakmak bırakarak orta-yüksek bir gaz ızgara.
   

3. Sezon porterhouse steak. En sevdiğiniz biftek baharat kullanın ve biftek üzerine doğrudan sürün. Baharatlar ile biftek üst bel ve bahşiş örtün. Tuz cömert bir miktar yardım da ızgara bittikten sonra biftek, ihale olmasını sağlayacaktır.
   

4. Fırça zeytinyağı ızgara ızgara üzerinde cömertçe. Bu yapışmasını porterhouse steak önlemeye yardımcı olur.
   

5. gaz veya kömür ızgara sıcak parçası üzerine porterhouse steak yerleştirin. Eğer sıcak parçası doğrudan biftek yerleştirdiğinizde, bu sararmış başlayacaktır. 2 ila 3 dakika.
   

6. için biftek her iki tarafında Sear

   ızgara serin tarafına porterhouse steak taşıyın. Izgara kapağını kapatın.
   

7. Izgara orta nadir için 7 ila 8 dakika porterhouse steak. iç sıcaklık 130 dereceye ulaşacak. Kılavuzlara göre, güvenli bir pişirme sıcaklığı için bir biftek 165 derecedir. Ancak, pişirme sıcaklığı. Bireyin gönlüne göre değişecektir
   

8. porterhouse steak çıkarın. Çadır biftek üzerinde alüminyum folyo bir tabaka biftek pişirme bitirmek için izin vermek. Bu biftek suları kilitlenecektir. Izgara çıkarmadan beş ila 10 dakika içinde biftek servis yapın.