Bir Pig kavurun Nasıl

bir bütün domuz mükemmellik kavrulmuş yavaş pişirmek izlerken bir tam gün için kamp hakkında primally tatmin edici bir şey yoktur. Domuz kızartma nirvana Kavuşturulması kurup ya da büyük bir ızgara kiralamak, bir kavurma kutusu kira ve bir çukur kazmak veya domuz kavurma için tükürmek inşa etmeniz gerekir demektir. Ne olursa olsun cihaz ve kurulum, kavurma temellerini aşağıdaki ihale, iç sulu et ve gevrek, lezzetli dış ile mükemmel bir domuz sağlamaktadır.
Things You
Kuru baharat Rub
Kömür
Büyük tencereyi ihtiyacınız olacak, ahşap veya propan
Barbekü paspas fırça
bıçak
Talimatlar

Et termometresi
Oyma masa Fırın termometre
Islak paspas sos >

Season. Sen sezon birkaç saat önceden, hatta 24 saate kadar tercih edebilir. Onlar lezzetli kabuğu uygulamak ve sonuç kolay çünkü Kuru losyonları Bütün domuz kızartmalar için ortaktır. Baharat seçenekleri tuz ya da deneyimli tuz, karabiber, kırmızı biber, soğan tozu, sarımsak tozu ve kimyon bulunmaktadır. Maceracı domuz Kavurma tuz ve baharat tuzlu deneyebilirsiniz, ama bu tam olarak domuz batığın kadar büyük bir fıçı gerektirir.


1. yakıt kaynağı Işık ve 225-250 derece Fahrenheit için tencereyi ön ısıtma . Işık 10 kömür 15 lira ve izin alevler kırmızı kömür aşamasına aşağı ölür. Eğer ahşap Korlar ile yemek varsa, ahşap köz döner olarak ocak aktarılması, ayrı bir varil veya ızgara ahşap başlar. Ağırlık her ek 25 £ için kömür £ 10 eklenerek, 75 kiloluk domuz kömür yaklaşık 60 £ edinin. Sen büyük bir 75 kiloluk için ahşap bir kordon yaklaşık üçte birini ihtiyaç ve bir kordon yarısına kadar 125 £ kadar domuz için olacak. Bir 75- 125 pound domuz kızartma için propan 40 kiloluk silindir ayarlayın.
   

2. kavurma başlamak üzere yaklaşık 12 santim ısı kaynağı üzerine yerleştirilmiş ocak için domuz ekleyin. Bu mesafe Çin kavurma kutuları için ve-zemin kavurma yöntemleri geçerli değildir. Onlar ayrı düşmeden açılabilir, böylece düz ızgara ve et lokantaları pişmiş Domuzlar genellikle tavuk tel sarılır.
   

3. isteğe bağlı ıslak paspas sosu, Uygula, domuz lezzet kez her saat başı için deri ve nemli tutmak. Elma sirkesi, bitkisel yağ, salça ve baharat seçiminiz ile yapılan sirke tabanlı sosu deneyin.
   

4. bile yemek için bir kez her 1 ila 2 saat domuz çevirin. Bu görev için çeşitli yardımcıları işe ve domuz işlemek için tavuk tel sarma yararlanın. Bu adım, bir ızgara üzerinde kızartma önemlidir, ancak Çinli kavurma kutuları için ve-zemin domuz, bu yöntemler için pişirme süresi boyunca aynı pozisyonda sol çünkü kavurma gerekli değildir. Bir et lokantası sürekli döner, bu yüzden saygısız için gerek yoktur.
   

5. yaklaşık her 2 saat veya daha fazla ocak kömür veya odun köz ekleyin 225 ile 250 F arasında bir sıcaklık aralığında muhafaza etmek gerektiği gibi . sıcaklığı izlemenize yardımcı olmak için ocak içinde bir fırın termometresi tutun.
   

6. Bir et çeşitli yerlerde 160 F. Check iç sıcaklık ulaştığında ocak pişmiş domuz kaldır termometre kemiğe çarpmadan et merkezine yerleştirilen. Her ek 25 £ için 1 saat artarak 75 kiloluk domuz için zaman kavurma 6 ila 7 saat bekleyin.
   

7. oyma ve hizmet masaya kavrulmuş domuz aktarın. Büyük bir kesme tahtası olarak düşünün. Yeni kontrplak bir parça, bir oyma ve hizmet yüzey gibi iyi çalışır. Domuz farklı kesimler kesti ve misafirler kendilerini hizmet edelim, ya da tüm et kesim ve soslar seçimi ile hizmet vermektedir.