Geri kaburga (5 Adım) Nasıl Grill Sığır eti

Sığır geri kaburga genellikle ya bir vakum mühürlü pakette levha tarafından satılan veya kasap durumda taze olan. Bunlar, genellikle yaklaşık 7 inç uzunluğunda, büyük ve etli. Onlar baharat, Turşular lezzetleri almak ve iyi losyonları çünkü Dana kaburga menüler birçok çeşit uyması. Bunlar fırında veya soba üstünde bir düdüklü tencerede pişirilmelidir olabilir, ama en önemlisi, Dana kaburga arka Grillers arasında büyük favorisi.
Things You Keskin bıçak
Baharatlar
ihtiyacınız olacak > Maşa
Talimatları
Izgara termometre fırça Teyel
sıvı Teyel

1. yaklaşık 30 dakika önce buzdolabından dışarı kaburga atın Onları pişirmek istiyorum. TheGreatestBarbecueRecipe.com göre, bir ızgara koymadan önce oda sıcaklığına kadar et getirerek işlemek için daha kolay hale getirecek. Ayrıca, et sıcak bir ızgara koymak en kısa sürede değil, sadece ısınmak, yemek başlar tercih değil.
   

2. soğuk suda durulayın ve kaburga ile onları kurulayın bir havlu. Kaburga düz, pürüzsüz taraftan herhangi bir aşırı yağ ve membran kaldırmak için keskin bir bıçak kullanın. Durulayın ve gerekirse tekrar kurutun. Kaburga istediğiniz gibi mevsim. Acılı losyonları sık sığır ızgara kullanılmaktadır. Tuz, karabiber, acı biber ve esmer şeker, bir sığır ovmak için ortak unsurlarıdır.
   

3. Izgara içindeki ızgara termometre yerleştirin ve orada bırakın. Yaklaşık 200-220 derecelik bir sıcaklık tutun ve aşağı ızgara, kemik tarafında Dana kaburga yerleştirmek için maşa kullanır böylece ızgara ısıtın. Düzgün dolaşabilir (eğer kömür kullanıyorsanız) yani her kaburga ısı ve duman arasındaki boşluk küçük bir miktar bırakın. Kapağı kapatın. Yaklaşık 5 ila 8 saat
   

4. Cook kaburga. Nedeniyle büyük boyutları ve doğal chewy doku, sığır eti geri kaburga tenderize uzun yavaş pişirme süresi gerektirir. Izgara termometre istenilen sıcaklıkta tutan emin olmak için her 20 dakikada ya da öylesine kontrol edin. Sıcaklık aralığı korumak için gerekirse kömür veya gaz ayarlayın. Eğer barbekü sosu gibi kötek sıvı kullanıyorsanız, pişirme süresi geçtikten sonra
   

5. maşa ile ızgara kaburga çıkarın. Bu check-up sırasında hafifçe kaburga yağlamak (veya Et kemikten gevşetir.) ısıtılmış hizmet tepside kaburga yerleştirin.