Sol Üzeri Kızartma (8 Adımlar) ile straganof olun nasıl

Stroganoff zarif yeni kılığında artık kızartma sunmak için mükemmel bir yoldur. Yavaşça bir ekşi krema sosu serin silkiness etli pişmiş sığır eti reheating taze pişmiş olduğu gibi ihale ve nemli tutar. Dilimlenmiş mantar kabalık ve taze pişmiş yumurta erişte yumuşak bir yatak ve zengin ve sen
ihtiyacınız olacak, hatta bir kale, bir ev gibi.
Things hissettirecek kadar rahatlatıcı bir tek tava yemeği var Pot
Salt
Yumurtalı erişte
Kevgir
Zeytinyağı veya tereyağı
Şefin bıçak
Skillet
Soğan, soyulmuş ve kıyılmış
mantarlar yıkanmış ve dilimlenmiş

Beef suyu Baharatlar
Konyak veya marsala, isteğe bağlı
Ekşi krema
Talimatlar

1. çok ince tahıl genelinde artık kızartma dilimleyin. Eğer yemeğin geri kalanını hazırlarken dilimleri tezgahın üzerine oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
   

2. yüksek ateşte bir haddeleme kaynatın tuzlu su tencereye getir. Eristeyi ekleyin ve tencerenin dibine ya da birbirlerine yapışmalarını onları tutmak için karıştırın. 7 ila 9 dakika ya da yumuşak, ama değil duygusal kadar erişte pişirin. Erişte boşaltın ve serin olarak birbirine yapışmasını onları tutmak için zeytinyağı veya tereyağı biraz onları atmak.
   

3. zeytinyağı biraz ısıtın veya ağır bir tavada tereyağını eritin orta ateşte. Tamamen erimiş ve köpürme kadar soğan
   

4. karıştırın., Ara sıra karıştırarak, tereyağı ısıtın ve yaklaşık 5 dakika saydam kadar pişirin. İsterseniz geleneksel olarak kullanılmıyor olsa, bir karanfil ya da sarımsak iki ekleyin.
   

5. ince dilimlenmiş mantar ekleyin ve orta-yüksek ısı çevirin. Eğer vakti varsa, bebek bella mantar hızlı onlar, sıvı kadar ve bu nedenle kahverengi daha hızlı serbest bırakmayın çünkü vardır. Tuz ve karabiber ile pan tat Sezon. Cook mantar, yayımlanan tüm sıvı, yaklaşık 10 ile 15 dakika kapalı pişirilir kadar, bazen onları karıştırarak.
   

6. cömertçe mantar karşılamak için yeterli et suyu ekleyin. Lezzet konyak veya marsala sağlıklı bir sıçrama ile suyu sıvı azaltmak ve derinlik katmak yardım etmek. Eğer dışarı tamamen İsterseniz alkol bırakabilirsiniz ama kırmızı veya beyaz şarap da, bir tutam çalışacak. Bir kaynamaya suyu getirmek aşağı ısı açmak ve suyu yaklaşık yarı yarıya azaltmak edelim.
   

7. azaltılmış suyu içine sığır şeritler yerleştirin. Baharat ve otlar Dijon gibi veya kurutulmuş hardal, maydanoz, dereotu ve Hindistan cevizi bir fısıltı ile sezon. Indirgenmiş suyu ile iyice kaplı kadar ekşi krema
   

8. karıştırın. Sığır karıştırın ve iyice yayılmış haldedir ve sıcak kadar yavaşça suyu içine karıştırın. Baharat düzeltin ve yumurta noodle üzerinde hemen servis ediniz.