Nasıl Bacon sarılmış domuz bonfile Patties Cook

domuz eti, bonfile çoğu ihale kesim, domuz filetosu alt, domuzun sırt neredeyse tüm uzunluğu boyunca uzanır et çok daha uzun bir şerit alınır. Bu ihale, etin lezzetli kesim pastırma sarılmış gibi, özel bir yemek için ayrılmış hak ediyor. Pastırma sarılmış bonfile, genellikle meyve suları daha fazla korumak için bütün pişmiş iken, bunu nemli ve ihale tutarken et her iki tarafında altın sararmış için izin küçük köftesi içine fileto kesebilir.
Things You olacak Yağı
Maşa
Et termometresi
Kürdan
Çeşitli baharatlar
mikrodalgada plaka
Keskin bıçak
ihtiyacınız
Talimatlar

1. yağ bazı serbest ve biraz pastırma pişirmek için yaklaşık 2 dakika boyunca bir microwaveable plaka ve mikrodalga yan pastırma şeritler yan yatırın. Plakadan yağ boşaltın ve kendinizi yanma olmadan işleyebilir kadar pastırma birkaç dakika soğumasını bekleyin. Pastırma yumuşatmak ve esmerleşme veya gevrek olmadan, koyu pembe ışık değişmelidir. Bu fazladan adım derin kızartma olmadan bonfile köftesi sararmış olanak sağlar yağ bazı kaldırmak için.
   

2. Dilim pastırma dilimleri genişliğine kalınlığı eşit köftesi, içine domuz bonfile yaklaşık 1 1/2 inç kalınlığında. Pastırma bir şerit ile her bonfile börek dış kenarını sarın. Yerinde pastırma tutmak için uçları üst üste pastırma ile ve domuz eti patty içine bir kürdan ile itin. Alternatif olarak, köftesi içine dilimleme önce pastırma dilimleri ile tüm bonfile kaydırılabilir.
   

3. Sezon bonfile köftesi ve pastırma iki tarafın tadı. Sezon hafifçe geliştirmek yerine eti korkutur veya pastırma ve bonfile lezzetlerini tatmak mümkün olmayacaktır için.
   

4. bir tava alt karşılamak için yeterli yağ ekleyin. Orta-yüksek ateşte yağı kızdırın. Renk ve sıcaklık kontrol etmek için aynı prosedürleri takip ederken Alternatif olarak, orta-yüksek ateşte bir ızgara köftesi pişirebilirsiniz.
   

5. kızgın yağ domuz köftesi ekleyin bırakarak yeterli oda parçaları dokunmayın böylece. Yaklaşık 4 ila 5 dakika bir tarafta pişirmek veya kadar zengin, kahverengi renk elde. Köftesi saygısız önce renk kontrol etmek için börek bir tarafını kaldırın.
   

6. diğer tarafı yanarım için pastırma sarılmış domuz köftesi çevirin. Bir çatalla piercing tavaya suları bültenleri ve et kurur çünkü et çevirmek için maşa kullanın.
   

7. 4 ila 5 dakika boyunca domuz köftesi ikinci tarafına Sear ulaşmak için üniforma kahverengi renk. Gerçek pişirme süreleri köftesi kalınlığına bağlıdır. Pastırma sarılmış kenarları pan dokunana kadar
   

8. tavada dik köftesi durun. Pastırma düzgün bir kahverengi renk alır sık ​​sık çevirin.
   

9. et termometre ile köftesi merkezini kontrol edin ve 145 derece iç sıcaklık ulaştığınızda tavadan bonfile köftesi kaldırmak Fahrenheit. Bir plaka üzerinde köftesi Set ve onları 3 dakika dinlenmeye bırakın. Bu dinlenme süresi iç sıcaklık biraz daha fazla yükselmeye izin verir ve meyve suları, et boyunca eşit dağıtmak için zaman tanır.