žsžtžnžz žsžtžnžz Derin tava veya orta-yüksek için ocakta sığ pot. Temizleme azaltmak için fırın güvenli tava kullanın. Onlar sağlam konum ve etkili ısıyı çünkü Dökme demir tava iyi çalışır. Tavaya yağı birkaç yemek kaşığı dökün. Yüksek bir duman noktası rafine, çünkü Kanola yağı ideal bir seçimdir. Aspir, fıstık, ayçiçeği ve soya yağı da iyi seçimlerdir. O sigara sadece utangaç kadar bak
. Yağı ısıtın, ancak

Dokunmatik tencereye aktarın kızartma yapmayın. Bir kaç dakika yalnız kızartma bırakın: eşya ya da kaldırın, ama sahipsiz bırakmayın etmeyin. Yüzey sears daha etkili bir şekilde tava sıcak yüzeyi ile sürekli temas halinde tutar. Kızartma Kaldırma havası eti soğutma kendisi ve tava arasında geçmesine izin verir. Tüm uzağa aşçılar ise tavaya daha fazla yağ ekleyin. Tavanın alt glisten, ama kızartma yağı ayakta oturmak gerekir. Yaklaşık 3 dakika sonra, kızartma altını kontrol edin. Et yeterince yüzey kahverengi bir kez pan altından yayınlayacak. Kızartma alt zengin, karamel-hued Sear sahip olduğunda, maşa ile çevirin. Tüm yüzey kurumuş kadar her iki tarafta bu işlemi tekrarlayın.
Süreç sonuna yaklaştıkça otlar ve baharatlar ile cömertçe

Season kızartma Sezon bekleyin . Baharatlar, onları acı ve daha az lezzetli kılan kolayca yakmak. Süreç içinde kızartma sezon sonra bekleyen ederek, otlar ve baharatlar zirve lezzet var.
Gıda Güvenliği

hemen fırında ısıtılmış katılaşmış kızartma aktarın. Bu soğutmak kızartma güvenli değildir ya da bunu sararmış sonra oda sıcaklığında bekletin. Kızartma bunu sararmış yaparken belirli bir iç sıcaklığını elde etmek için gerek yoktur. Fırında kavurma iken, sonuçta yemek için güvenli olması için 145 derece Fahrenheit ulaşması gerekmektedir.