tartışma beefsteak olması gerektiği konusunda şefler arasında devam ediyor pişirmeden önce veya vaktinden 48 saate kadar hemen tuzlu. Tuz kesinlikle tuzlu olsa - tuz farklı tuz içeren mineraller dayalı lezzet farklı nüanslar var. Yonga tuz ve koşer tuz biftek krizi eklemek kaba bir dokuya sahiptir. Tuz Restoran tarzı biftek baharat önemlidir.
Biber Lütfen

Biber fıstık ezmesi gibi tuz jöle ile gider gider. Biber gibi, pembe, beyaz ve yeşil, yanı sıra siyah gibi farklı tatlar ve renkler geliyor. Pembe biber aslında Schinus çalı kurutulmuş meyveler ve gerçek bir biber değil. Beyaz biber çalı ve dış siyah kabuk kaldırıldığında üzerinde olgunlaştırmak için izin dışında beyaz karabiber, siyah aynıdır. Ne olursa olsun renk, taze çekilmiş karabiber daima kullanılmalıdır neler.
Tereyağı

bir restoran kendi biftek bir son dakika vereceğini düşünüyorum olmayabilir Daha

baharat Bir restoran kullandığı mutfağı bağlıdır. Ancak, sarımsak go-çok mutfakları için baharat olduğunu. İtalyan restoranları fesleğen, kekik ve rezene bağlıdır. Asya restoranlar soya sosu, zencefil, susam yağı, kişniş ve limon otu güveniyor. Southwest restoranlar kimyon, pul biber ve kişniş ile biftek baharat. Restoranlar kullanmak bir hüner aromasını ortaya çıkarmak için bir kaç dakika için yağsız kuru baharat sote etmektir.

bitirme sosu farkında olmayabilir onlar besbelli plaka üzerinde toplanmış ya da yan sunulmaz çünkü restoranlarda kullanılan. Sos biftek renk ve lezzet eklemek için olduğunu. Sıvı azaltılmış kırmızı şarap, kırmızı şarap sirkesi ve soya sosunu içerebilir.