pişirme midye basit yöntem beyaz onları buhar için Böyle maydanoz ve kekik gibi taze otlar bir avuç şarap ve tavuk suyu. Sunset Magazine çiftleri sadece midye tatlı ve tuzlu yönleri dışında şarap dengelerin lezzet profili, Pinot Gris bir kadeh ile midye buğulama. Gıda & Grace Parisi; Şarap Dergisi aynı ışık, narenciye-tinged bir kadeh şarap ile Sauvignon Blanc buğulanmış olan eşleştirme midye önerir.
Midye Krem Soslar

Hindistancevizi sütü tabanlı soslar Tay baharat ve chilies eklenir, özellikle midye vitrin. Sonuç biraz meyveli şarap gerektiren bir baharatlı tatlı ve tuzlu yemektir. Seattle Post-Intelligencer Richard Kinssies bir Chardonnay ya da Viognier şarap eşleştirme baharatlı, tatlı Tay midye yemekleri önerir. Klasik Fransız moules la frenk (krema sos midye) hizmet ise, Julia Child beyaz Bordo veya Cotes du Rhone şarap ile yemek eşleştirme önerir.
Midye Domates Soslar

Domates bazlı soslar domates, soğan ve sarımsak sık sık balıkçı köylerinde günün yakalamak eşliğinde Avrupa, Akdeniz bölgelerine geri kulak. Marisol Bueno, Galiçya liman kasabasından bir İspanyol şarap tüccarı, çiftleri baharatlı domates tabanlı suyu pişirilmiş midye ile beyaz şarap Albarino. Bir domates sarımsak suyu, Food & ile buğulanmış midye için; Şarap dergisi Pembe şarap ile yemek eşleştirme önermektedir.
Diğer Midye Hazırlıklar

Snooth.com, bir şarap meraklısı web sitesinde uzmanları, eşleştirme tavsiye Riesling veya Sauvignon Blanc bira hırpalanmış kızarmış midye. Onlar midye eti bulunan tuzluluğun notları geliştirmek olarak Brut şampanya gibi kuru köpüklü şaraplar, aynı zamanda kızarmış midye tamamlayacak. Bir Chablis New York Time gıda yazar Florence Fabricant deniz ürünleri risotto, ortak gibi nişastalı yemeğin bir parçası olarak midye midye hazırlamak durumunda.