Saklama
"Fine Cooking" göre dergi, hatta açıldıktan sonra buzdolabında süresiz hoisin sosu saklayabilirsiniz. Ancak, sıkı kapatılmış, ametal kapta çeşni tutmalısınız. Senin mağaza satın sos bir kutu gelirse, bir ametal kaba aktarın ve buzdolabında haşhaş önce sıkıca kapatın. Hoisin sosu üreticisi Kikkoman da daha iyi tazeliğini ve lezzetini korumak için açıldıktan sonra sosu soğutma önerir.
Raf Ömrü

Mağaza alım hoisin sosu genellikle basılı özellikleri Tarihe "Tarafından Kullanılan" En iyi olarak, "" Use By "veya" eğer iyi. Ancak bu tazelik tahminleri sadece önerileri olarak hizmet; onlar sadece sos yoğunluğu, doku, tat ve renk değil, onun güvenli tüketim ilgilidir. Tat ve renk solar veya soğutma ya da depolama uzun süre değişebilir olsa da, buzdolabında hoisin sosu süresiz yemek için güvenli kalır. Kikkoman üretim tarih kodu 18 dakika içinde hoisin sosu kullanarak önerir ise optimum lezzet kalitesi için, Suzanne Rexford adlı kitabı "Suzanne'nın Kitchen", 6 ay içinde buzdolabında hoisin sosu yemek önerir.
Telltale Signs

herhangi bir nedenle size hoisin sosu kötü gitti şüpheleniyorsanız, duyularınızı güven. İlk kullanım üzerine sos ilk taze kokusu bir zihinsel not edin; bir "kapalı" koku şımarık sosu en güvenilir gösterge olarak hizmet vermektedir. Herhangi bir kalıp sos ya da ambalaj üzerinde görünür Aynı şekilde, hemen sos atın.
Daha düşünün

hoisin sosu su veya başka bir bileşen eklemek olabilir Bu yağma ya da daha hızlı bir şekilde tazeliğini kaybetmesine neden. Bu tat veya doku bölümünde gözle görülür bir isabet almadan buzdolabında en fazla üç yıl sürebilir ama hoisin sos yakın kuzeni, soya sosu, ayrıca, soğutma yararlanır.