Sote Dilimli Domuz Çift Nasıl

Çift Sote dilimlenmiş domuz, ya da iki kez pişirilmiş domuz eti, genellikle başarılı küçük bir know-how ile evde çoğaltılmış olabilir Çin Restoran menüleri özellikli popüler Sichuan yemektir. Iki çok farklı pişirme yöntemleri ile hazırlanmış olmasıdır denilen Huiguo rou Çin, iki kez pişirilmiş domuz anlamıyla "et, wok döndü" olduğunu. Cilt üzerinde domuz karın ilk tuzlu suda simmered soğutulur ve ince dilimlenmiş, sonra sen Tuz <
ihtiyacınız olacak, basit bir-to-hazırlamak tatlı ve tuzlu sos ve taze sebze.
Things birlikte tavada br> Kağıt havlular Keskin bıçak
Soya sosu
Tencere
Çin pirinç şarabı (veya kuru şeri)
Chili fasulye soslu
Susam yağı
Şeker
Wok tavada veya büyük

1. 
   Petrol
   Küçük kase>

   Yer bütün domuz cömertçe tuzlu su tencereye göbek ve bir taşım kaynatın . Domuz pişene kadar bir kaynamaya ısı indirin ve yaklaşık 40 dakika pişirin ya. Sudan çıkartın, kağıt havlu üzerinde drenaj ve soğumaya bırakın. O kadar firmaların ve böylece buzdolabında domuz karın Chill dilimleri daha kolay.
   

2. domuz karın soğuduğunda, kağıt havlu ile kurulayın ve 1 /4- içine dilim inç kalınlığında keskin bir bıçakla dikdörtgen dilimleri. . Küçük bir kase içinde eşit parçalar soya sosu, Çin pirinç şarabı (veya kuru şeri), biber fasulye sosu, susam yağı ve şekeri birlikte karıştırılarak basit bir sos hazırlayın
   

3. küçük bir miktar ısıtın parıldayan kadar orta-yüksek ateşte wok veya büyük tavada yağ. Her iki tarafta kızarana yaklaşık 2 dakika kadar dilimlenmiş domuz karın ekleyin ve karıştırın-kızartma, sürekli karıştırarak. Wok domuz karın çıkarın ve kağıt havlu üzerine boşaltın. Pişirme sırasında
   

4. domuz karnından yağ bazı kılmıştır olacak, böylece tüm kaldırmak ancak wok petrol küçük bir miktar . Geleneksel, pırasa ve siyah fasulye kullanılır - - herhangi bir ek istenilen malzemeyi ekleyin ve karıştırın-kızartma 1 ila 2 dakika. Wok domuz karın dönün ve kombine kadar karıştırarak sosu ekleyin. Kulluk ve keyfini çıkarın.