Phool makhana yaygın kurutulmuş pazarlarda bulunan ve bunlar yenebilir önce batırılmış gerekir vardır. fındık, genellikle bütün satılmaktadır ve peeling renk fındık lezzet belirler. Kahverengi renkli tohumlar içinde acı mikrop kaldırmak için, tam da yenebilir önce ikiye çatlamış olmalı olgun tohumları vardır. Tam olgun önce Beyaz lotus tohumları hasat edilir ve mikrop bir iğne kullanılarak kaldırılır olarak fındık, bütün tutulur. Yeşil renkte, taze fındık, yeşil tohum ceket açık çatlama tarafından yenebilir. Phool makhana kullanımınız bağlı olarak, yarıya fındık veya bütün kullanabilirsiniz.

​​Phool makhana genellikle gevrek ve kabarık kadar kavrulmuş bütündür. Daha sonra bir besleyici ve lezzetli bir aperatif yapmak görmüş. En sık kullanılan baharatları kimyon, sarımsak ve biber sayılabilir. Tüm veya yarıya fındık da haşlanmış nohut ve çok aynı şekilde kullanılan geleneksel Hint köriler, eklenebilir. Tüm fındık da madde eklemek daha kendi lezzet daha az Çin ve Japon yemek, bir çorba madde olarak ve yüksek besin içeriği için kullanılır. Sen lezzetli Phool makhana yemekler yapmak için dondurulmuş veya kurutulmuş fındık kullanabilirsiniz, ancak bunlar kullanılmadan önce fındık yumuşayana kadar kuruyemiş batırılmış gerekir.

Phool makhana olabilir çorbalar ve köri için, doğal bir koyultma maddesinin yapılması için, ince bir toz halinde öğütülür. Bu toz da makhana roti yapmak için kullanılır, geleneksel Hint güney köriler birlikte görev yaptı. Bir baharat değirmeni ile toz haline fındık taşlama yaparak kendi Phool makhana un yapabilir, ya da Hint ve Çin marketlerde un paketleri satın alabilirsiniz. Sızdırmaz, hava geçirmeyen plastik torba veya kap içinde kurutulmuş bütün fındık saklayın. Taze tohumlar 1 veya 2 hafta, buzdolabında muhafaza kaplı olabilir.