Tamales Mexicanos (10 Steps) Make Nasıl

Ev tamales parkta bir yürüyüş, ama onların zorluk seviyesi sizi caydırmak olmamalıdır. Tamales bir beceri ve sabır zaferi, aynı zamanda tadı değil sadece. Bir ev yapımı tamale gibisi yoktur. Senin bakkal dondurucuda dondurulmuş tamales bile yakın gelmez. süreç iki günlük çile, ancak bunu doğru zaman ve strateji planı varsa,
sığır, domuz £ 3 hiçbir zaman You Need olacak.
Things masaya bir Meksikalı tamale fiesta olacak veya tavuk
1 soğan 2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı toz biber 1 tatlı kaşığı tuz

1 tk biber
2 yemek kaşığı kimyon
4 bardak masa harina <2 tatlı kaşığı tuz
1 torba mısır kabukları Et ve Baharat Dolum

1 tatlı kaşığı toz biber kısaltılması br> 1 fincan

1. et Yap ve baharat doldurma. Tamales gibi bu doldurma hemen hemen herhangi bir et (ya da herhangi bir et) ile yapılabilir. Geleneksel Meksika tamales domuz kullanın, ancak sığır eti, tavuk, peynir ve tamales yanı sıra popüler seçeneklerdir. Yavaş ocak pişirme süreleri seçtiğiniz et türüne bağlı olarak değişecektir. Domuz (sekiz saate kadar) uzun ve tavuk en az (yaklaşık 3 ila 4 saat) sürecektir. Etini izleyin. Her hangi bir şekilde dağılmaya başladığında, o yapılır.
   

2. yavaş tencere dibine et 3 £ yerleştirin. 1 büyük soğan dörde, sarımsak 2 doğranmış karanfil, 2 yemek kaşığı biber toz veya ezilmiş kurutulmuş biber biber, 2 çay kaşığı kimyon tozu ve her tuz ve karabiber 1 çay kaşığı ekleyin.
   

3. dökün et ve baharat üzerinde 1 ila 2 su bardağı su - yeterli her şeyi kapsayacak. Düşük Cook et (kadar ancak en fazla sekiz saat) ayrı düşene kadar.
   

4. buzdolabında et pişmiş ve ayrı bir kapta suyu rezerv kez. Şu anda su büyük bir kase içinde mısır kabuklarını iliklerine başlar. Onlar. Gece boyunca emmek
   Masa ve Meclis
   

   1. 1 su bardağı kısalma, 1/2 çay kaşığı toz biber ile büyük bir kapta 4 haznelerce masa harina yerleştirin gerekir ve 2 tatlı kaşığı tuz ve birleştirir.
      

   2. masa nemli hale getirmek için bir seferde ayrılmış suyu 1/4 fincan ekleyin. Sen
      

   3. Aç. O yaymak için sıvı, ancak yeterli değil esnek olmak istiyorum ve bir gecede batırılmış mısır kabuğu düz koymak ve 1 ile 2 ve 1/2 yaklaşık yaymak yok Bir kaşık ya da parmaklarınızı kullanarak kabuğundan merkezi haline yk masa. Lapası üst ve roll et 1 yemek kaşığı koyun, böylece masa zarflar doldurma (böylece masa hafifçe kendisi örtüşme dosyalama kaplı olmalıdır). Bir hediye sarma gibi kabuğundan yukarı uçlarını katlayın, ve dizeleri veya aşırı mısır kabuğu ince şeritler ile kravat. Sen tamale parsel buharda kapalı kalmak. Istediğiniz
      Buharlama
      

      1. var araçlar bağlı olarak tamales Buhar. Sebze buharlama herhangi bir yöntem pişirme tamales, hatta mikrodalga için çalışacaktır. Sadece. Senin tamales kaynar su ile temas etmediklerinden emin olun
         

      2. tamales pişirmek için bir sebze gemi kullanın. Sebze pişirme için kullanılan çift kazanlar buharda tamales için mükemmel, ama bir benmari kümesi yoksa, kaynar su (ama su temas etmeyen) bir tencere içinde bir metal kevgir uydurma deneyin. Bir suyu kaynatın ve içine tamales yerleştirin. Isıyı azaltmak ve büyük bir kapakla kapatın. Yaklaşık 90 dakika için buhar olsun. Eğer ticari bir gemi sepeti varsa, belirli bir model için verilen yönergeleri izleyin.
         

      3. Mikrodalga senin tamales buhar. Mikrodalga hızlı buharla (onlar buğulanmış ve buzdolabında veya dondurulmuş edildikten sonra) Siz tamales hazırlayabilirsiniz yapabilirsiniz. Bir plastik fermuarlı çanta nemli bir kağıt havlu ve yerinde tamale sarın. 45 saniye boyunca yüksek ve hizmet üzerine mikrodalga. Sen geleneksel buğulaması yerine tamales buhar mikrodalga, ama oluşturulduktan cansız tat için en aşçılar tarafından tavsiye edilmez. Mikrodalga taze pişmemiş tamale buhar, yeniden buharda için aynı prosedürü uygulayın, ancak yaklaşık 2 dakika boyunca her 30 saniyede bir döndürün.