Как да работят с Proofer (7 стъпки)

За да помогнете на вашите хляб теста покачват равномерно и бързо можете да използвате втасване, или загряване на кабинета. Тези високи, търговски уреди притежават няколко тави на нарастващите хлебно тесто в регулируема температура, кабинет. А втасване може да се използва като носещ площ за съхранение на храни топло за дълъг период от време. Повечето Шкафове разстоени имат прости контроли копчето на основата на уреда.
До доказване Dough
1

Fill тигана в основата на втасване една трета до половината пълна с топла вода. Прекалено много вода ще предизвика Proofer да бъде твърде влажна и тестото не стане правилно.

2

Включете Proofer. Завърти ключа за захранването на "On" позиция Световния съюз 3

. Изберете "Proof" на превключвателя за избор. Завъртете копчето на влажност до между 90 и 95 градуса по Целзий, в зависимост от изискванията на вашата рецепта.

4

Позиционирайте тави си от размразени или прясно тесто в Proofer. Затвори вратата и задаване на таймера, съгласно инструкцията за вашата рецепта. В зависимост от температурата и броя на рула в Proofer, най-вероятно ще се нуждаят между 30 и 50 минути за рулата до доказване. Не покривайте тестото, докато то е в Proofer. Световния съюз да се използва като отопляемо кабинета услуги 1

Включете Proofer.

2

Flip превключвателя на захранването в положение "On". Задайте ключа за избор на "Топлофикация". Вие няма да се използва тиган вода в основата на устройството, така че или го премахнете или да го оставите на мястото си без добавяне на вода.

3

Задайте отопление копчето на желаната температура, в зависимост от хранителни продукти или рецепта инструкции.