Най-добрите подправки за Полък

Полък, наричани също американска треска, е бяла, люспеста риба, уловена в дивата природа и често се използва в преработени рибни продукти, като замразена риба пръчки или имитация на раци. Полък е вид треска намерени в цялата северна Атлантическия океан. Филетирана или цяло, Полък работи добре в почти всяка рецепта за пикша, треска или тилапия. Поради мекия си вкус, Полък работи добре с различни подправки.
Aromatics
<Ли>

Полък е добър с кореноплодни зеленчуци и билки, служеща като ароматни съединения. Например, ситно нарязани на кубчета или пюрирани лук и чесън, добавете мощни аромати на рибата. Вие трябва да използвате най-малко по един или друг от тези в почти всеки метод на готвене. Разтрийте резена пресен чесън или лук върху филето преди побой и дълбоко пържене. Прясно нарязан ароматни билки като италиански плосък магданоз, босилек, розмарин, градински чай или мащерка работа и добавя като гарнитури.
Пресен чесън е мощен ароматен корен зеленчуци.

Скара и печене Подправки
<Ли>

За печене и печене, смесете всички подправки или ароматни съединения, които възнамерявате да използвате с грес или масло и малко оцет и соев сос в кухненски робот. Това създава подправка RUB който дава вкусни вкус. Не е необходимо да се маринова за дълъг период от време, тъй като рибата се просмуква във вкуса бързо и готви мека. Използвайте всяка подправка и ароматни комбинации да се радвате. Фъстъци и зехтини помощ сезон рибите сами по себе си, и бекон грес е чудесно с подправки трие. Световния съюз Подправки за сосовете
<Ли>

Използвайте всяка комбинация от подправки, мазнини и ароматни съединения, които харесваш за сос, използван за сезон вашата риба. Опитайте с различни видове индийски и тайландски къри, които да се възползват от канела, карамфил, пушена червен пипер, лют червен пипер, сушени люти чушки, Серано чушки, чили на прах, кимион, шафран или куркума. Използвайте кокосово мляко в сос за нотка на сладост в сос подправка. Ако правите Thai-вдъхновено чиния, добавете малко количество риба сос.


Подправки за побой и Deep пържене
<Ли>

Ако планирате да хляб и дълбоко се запържва Вашата Полък, вашата покафенеят панировка служи като основна подправка. Използвайте комбинация от прясна галета, сол, черен пипер, брашно и царевично брашно. Сварени във фъстъчено масло, тези подправки комбинират, за да се създаде свеж, просто ароматизирани риба. След готвене, ръми с прясно изцеден лимон или лимонов, ако искате.


Подправки за Fresh салси
<Ли>

Ако соте или грил си Полък, използвайки прости ароматни съединения, добавете още вкус, като направи салса от нулата. Нарязан лук, домати, магданоз и люти чушки, съчетани с малко прясно изцеден лимонов сок - нарича Пико де Гало - работи и като подправки за риба, приготвени просто. Опитайте с различни видове салса, както и; пресни манго работят доста добре, като основа за салса. Световния съюз Salt
<Ли>

Добавете сол на Полък на вкус по време на процеса на готвене. Солта е от съществено значение, защото без него, Полък е доста скучно, без значение кои други подправки, който използвате. Вкус на Полок в края на готвенето, за да се уверите, че имате достатъчно сол и добавете малко повече в края, докато удовлетворен от сумата. Световния съюз