Дали Charcoal Cook Steak Better Than газ

Ние никога не може да има окончателен отговор на въпроса за готвене пържола върху дървени въглища или газ. Отговорът зависи от умението на отделния готвача и вкусовите предпочитания около масата. Всеки грил ентусиаст трябва да избира между лекота на използване и аромат. Изберете метода, който произвежда вкуса ви харесва и ви позволява да го ползват, толкова често, колкото искате.
Вкус
<Ли>

Въглен има плюсове, така и минуси в категорията вкус. Charcoal произвежда повече пушен аромат, отколкото на газ, но също може да има неприятни вкусове от течности за запалване. Използването на дървесен чипс с газ грил произвежда достатъчно дим за ароматизиране на месото, заедно с дим от Разтопени капки месото. Изборът на вкус между въглен и газ зависи от това кои аромати предпочитате и уменията си с грила.


Готварски Температурите
<Ли>

Ако предпочитате си пържола хрупкави отвън и розово вътре, помисли за скара на дървени въглища. Charcoal изгаря по-горещо от стандартен газ грил, производство, че е крехко, но свеж пържола. Освен ако не си на газ грил има инфрачервен горелка, тя готви по-хладна от дървени въглища, но е по-лесно да се контролира. Gas нагрява бързо и лесно се изключва, когато завършване на готвенето, определено предимство за печене на работа нощем или готвене за само един или двама души. Ако не се грижим за външна кора или искали вашите пържоли добре направено, газова скара може да си свършат работата перфектно. Ако искате по-хрупкави, редки пържола, без да харчите сноп на инфрачервена технология, скара на дървени въглища е начинът да отида Световния съюз Удобство
<Ли>

Удобство е важно -. На повече усилия, необходими за грил си пържоли, толкова по-рядко ще ги ползват. Газови скари спечелят ръцете удобство категорията надолу: Лесен ли е за, лесно се и не разхвърлян въглен да почисти след. Лекотата на почистване е голям фактор, освобождавайки време за други занимания. Един бърз изгребване-надолу и да изгори излитане се грижи за газ грил почистването. Въглен грилове изискват период на изчакване, докато въглените се охладят, преди окончателното почистване е направено. Освен това, въглен скара изисква повече време за загряване на скара, и уменията за поддържане на правилната температура. Световния съюз Expense
<Ли>

Ако можете да си позволите газова скара с infared горелка и се готви само на няколко пържоли в даден момент, на грил на газ, използван с дървени стърготини, може да ви даде толкова, аромат като скара на дървени въглища. A грил на газ първоначално е много по-скъпо, отколкото стандартна скара на дървени въглища, но с течение на времето, на газ може да бъде по-евтино, в зависимост от това колко често използвате вашия грил. Нека вашите вкусови предпочитания и портфейла си да вземе решение за вас. Световния съюз