Дали Deli ростбиф Съдържат нитратите

?

Производителите използват нитрати, за да запази печено говеждо месо и други видове месо дълготрайно и без ботулизъм бактерии. По противодействие на окислителния ефект на кислорода, нитрати също способстват за запазване на розов цвят, сте свикнали да виждаме в месото. Без нитрати, на печено говеждо месо от деликатеси би било скучно нюанс на кафяво-сив. Можете да си купите печено говеждо месо, без нитрати в специализирани магазини или можете да направите своя собствена.
Кои ростбиф Съдържа нитратите
<Ли>

нитратите са по някакъв печено говеждо месо да купите на гишето деликатесен или в студа случай в магазините за хранителни стоки. Ростбиф сандвичи с ресторант, също могат да съдържат добавката. Единственият начин да се уверите, печено говеждо месо да купите има нитрати е да се провери на етикета. Виж за етикети, които казват & quot;. Нитрат без & quot; Световния съюз Nitrate-Free ростбиф
<Ли>

Министерството на земеделието на САЩ одобри добавянето на нитрити и нитрати в храна, но твърде много може да бъде токсичен. Някои проучвания, като например една публикувани в издаването на & quot август 2011; American Journal по епидемиология, & quot; линк хранене преработени меса до повишен риск от рак. Някои магазини за здравословни храни продават нитрат без печено говеждо месо. Бъдете наясно с нитрати без печено говеждо месо все още може да се появи розово и може да има по-дълъг срок на годност, тъй като производителите на храни да добавят целина сок към месото. Целина сок естествено съдържа високи нива на нитрати. Световния съюз Fresh ростбиф
<Ли>

Някои физически или гурме магазините хранителни пекат цели разфасовки от говеждо месо и да го режа по поръчка на прясно печено говеждо месо , Това печено говеждо месо не съдържа нитрати, но също трябва да се консумират в рамките на един или два дни от покупката. Този свеж печено говеждо месо струва повече, защото е силно нетраен. Отново питам деликатесен брояч персонал за начини на приготвяне и съставките, ако се опитвате да се избегне нитрати. Световния съюз Направете ваш собствен
<Ли>

Направете своя собствена домашна печено говеждо месо, за да гарантира, че имате нитрат-безплатна версия. Използвайте кръгла нарязани на говеждо и го втрийте обилно с подправки, като кошер сол, прясно смлян черен пипер, чесън и лук на прах и изсушен риган, както и зехтин. Печено говеждо месо бавно в 300-градусов Fahrenheit фурна в продължение на няколко часа, докато вътрешната температура регистрира 145 F. След като месото идва от фурната, тя почива най-малко 10 минути преди нарязване. Нарязваме тънко с помощта на деликатесен резачка или остър, назъбен нож в зърно, за да запази соковете в месото. Световния съюз