Как да се готви Варени скариди, които са лесни за Обелете

Варени скариди е регионален любимата както в американския североизток и югоизток. Готвачи подготвят скариди в подправена вода, често заедно с зеленчуци. Те остават в черупките си през целия процес на готвене. Diners черупка скариди непосредствено преди консумация чрез отлепване на тънка черупка, краката и опашката на разстояние от месото. За да се намали бъркотия и объркване на масата, да подготвят скаридите по начин, който улеснява изваждането черупки като спретнат, колкото е възможно, така че гостите мислят за нищо повече от звездна вкус на ястието си.
Което ви е нужно
скариди, в черупки
нарязване нож
Кухненски ножици
STOCKPOT

скариди вари подправка
Зеленчуци (червени картофи, жълт лук и царевица)
клещи или лъжица

Инструкции
<ол> <Ли>

Отрежи главите на сурово, размразени скариди с рязане нож, ако продавачът не е направил вече го направи.

<Ли>

Задръжте една скариди, като го притискане с два пръста от двете страни на тялото му. Точка на опашката далеч от вас.

<Ли>

Вкарайте върха на остри, тесни кухненски ножици в черупката на гърба на скаридата е. Обратно скаридата е външния край на извитата си форма.

<Ли>

срежете по задната част на корпуса, докато стигнете до опашката. Черупката е тънка и лесно да се намали, така че внимателно нарязани. Brisk или принудително рязане може да потеглям черупката. Рязане на черупката излага на плътта, което ви позволява да получите достъп до тъмно вена в скаридите. Той също така прави пилинг на варени скариди лесно.

<Ли>

Slice надолу по гърба билото на скаридата нежно с върха на рязане нож, за да се разкрие тъмната вена.
<Бразилски > <Ли>

Обърни ножа на своя страна. Плъзнете върха на ножа под вена с широка, плоска страна на острието срещу вена - не острия ръб. Повдигнете ножа далеч от скаридите да извадя вената.

<Ли>

Напълнете STOCKPOT с достатъчно вода, за да покрие скариди и други съставки, което кипи. Поставете саксията на печката. Донеси водата да търкалящ се вари.

<Ли>

Добави скариди вари подправка с продължаващия водата. Около 2 супени лъжици. на подправка за всеки £ 1 на скариди е препоръчително съотношение за повечето продукти.

<Ли>

Добави зеленчуци с подправена вода, ако е необходимо. Скариди свежда обикновено включва цели, червени картофи, разквартирувани жълти лук и 4- до 6-инчов сегменти на варена царевица. Сварете картофи и лук в продължение на 10 минути, докато те са почти търг. После добавете царевица. Сварете зеленчуците в продължение на 4 минути по-дълго, преди да добавите скаридите.

<Ли>

Изключи скаридите във водата леко. Ги варете, докато те са напълно бяло, оранжево и непрозрачна, около 3-4 минути.

<Ли>

Извадете STOCKPOT от жегата. Канализация на скариди и зеленчуци. Световния съюз