Brot starten ist die Grundlage der Französisch Brot-Auflauf. Wählen Sie einen Stil, der Brot robust genug, um genießen Sie die Vanillepudding, ohne auseinander zu fallen ist. Challah, Brioche und Sauerteig sind alle gute Möglichkeiten. Geben Sie für Brote ungeschnitten in Ihrer örtlichen Bäckerei oder Lebensmittelgeschäft. Typische geschnittenem Brot ist sowohl zu luftig und zu dünn, um in Französisch Brot Auflauf gut behaupten. Nachdem Sie den perfekten Laib wählen, bitten Sie den Bäcker, die für Sie geschnitten in 1-Zoll-Scheiben, oder schneiden Sie es sich zu Hause mit einem scharfen, gezackten Brotmesser.

Wenn Sie eine casserolelike Präsentation bevorzugen, Schnitt das Brot in 1-Zoll-Würfel.

Lassen Sie das Brot sitzen mehrere Stunden bis leicht veralten. Wenn Ihr Bäcker hat Tage alte Brot, können Sie diesen Schritt überspringen. So dass das Brot abgestanden zu werden hilft es, den Pudding zu absorbieren und seine Struktur behalten.
Passen Sie die Custard

Der Pudding ist, was macht Französisch Toast so luxuriös. Es beginnt als Basis von Eiern und einer Kombination aus Milch, halb und halb oder Sahne in einem Verhältnis von 1 bis 2,67 oder 1 Ei pro 2 2/3 Unzen Milch.

Passen Sie die Grund Pudding mit Extrakten, Gewürze oder Aromen Liköre Sie und Ihre Gäste werden es lieben, wie Vanille und Muskatnuss zu schaffen; oder ein Spritzer Bourbon, Irish Creme oder Kaffeelikör für erwachsene Gäste.
vorbereiten und backen

Legen Sie das Brot in einer Auflaufform in einer einzelnen Schicht. Gießen Sie langsam die Creme auf, bis er das Brot und den Pools im Boden der Schale sättigt. Warten Sie 3 bis 5 Minuten und fügen Sie mehr, wenn der Pudding Brot saugt die extra in den Boden der Backform.

Mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren für mindestens eine Stunde oder über Nacht. Wenn Sie möchten, um die Kasserolle an dieser Stelle einfrieren, wickeln Sie es fest in Alufolie als gut. Französisch Toast Kasserolle wird für 3 Monate in der Tiefkühltruhe dauern. Lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen vor dem Backen.

Heizen Sie den Backofen auf 425 Grad Fahrenheit. Backen Sie für 20 bis 25 Minuten, bis die Französisch Toast ist leicht geschwollen und goldbraun und die Innentemperatur erreicht mindestens 160 F.
Einfrieren und Reheat Leftovers

Lassen Sie uns Überbleibsel Französisch Toastscheiben auf Zimmertemperatur abkühlen auf einem Kuchengitter. Stapeln sie zwischen Stücken von Pergamentpapier, speichern Sie dann in luftdicht verschlossenen Gefrierbeutel mit dem Datum und der Bezeichnung des Lebensmittels bezeichnet.

Wenn Sie das Brot in Würfel geschnitten anstatt sie in Scheiben, Teil aus Einzelportionen auf ein Blatt Pergamentpapier und es ihnen ermöglichen, auf Raumtemperatur abkühlen. Lagern Sie Einzelportionen in Gefrierschrank sicheren Behältern oder platzieren Sie jede in einem Kunststoff-Sandwich-Beutel dienen. Squeeze-out so viel Luft wie möglich, dann speichern Sie die Sandwich-Beutel in einem Kunststoff-Gefrierbeutel mit dem Namen der Schale und dem Datum beschriftet.

Französisch Toast Kasserolle wird für 2 bis 3 Monate in der Tiefkühltruhe dauern.

Aufwärm gefrorenen Scheiben direkt in den Toaster oder im Backofen auf 350 F für 10 Minuten eingestellt. Entfernen Sie einzelne Portionen in Würfel geschnitten Französisch Toast Kasserolle aus dem Plastikbeutel und Auftauen in der Mikrowelle für 30 bis 60 Sekunden in einer Keramikschale. Legen Sie die Kasserolle unter dem Grill für 1 bis 2 Minuten, um die obere knackig.