Wie Silverskin auf einem Bruststück entfernen

Der Brustkorb wird von dem unteren vorderen Teil der Kuh geschnitten , und es ist in der Regel eine Auswahl ohne Knochen , das für seine reiche , fleischigen Geschmack bekannt ist. Bei langsam geräuchert oder geschmort , wird das Rindfleisch zart. Vor der Herstellung Ihrer Bruststück zum Kochen, obwohl , nehmen Sie die gewünschte Menge an Fett und Silberhaut , die ein silber Bindegewebe, das das Fleisch bedeckt ist . Szmtag Was Sie
scharfen Teppichmesser
großen Bedarf Schneidebrett
Anleitung

1. Setzen Sie den Brustkorb auf dem Schneidebrett .
   

2. Führen Sie die Spitze des Messers unter der Silberhaut .
   

3. Drehen Sie das Messer leicht an, so dass es kippt nach oben und schneiden durch einen langen Streifen . Entsorgen Sie die Streifen und wiederholen Sie den Schritt, bis alle der Haut entfernt wird.
   

4. Drehen Sie den Brustkorb und wiederholen Sie den Vorgang auf der anderen Seite .