Wie Pilze für Einfrieren vorbereiten (7 Schritte)

Zu wissen, wie Pilze einfrieren so schmecken sie frisch, wenn aufgetaut und so gut aussehen wie, wenn Sie sie gekauft ist nicht so einfach, wie einfach man sie in einer Tasche und Speicherung Ihrer Gefrierfach. Sich die Zeit zu bereiten Sie Ihre Pilze wird Ihnen helfen, gefrorene Pilze zu jeder Zeit, ohne Gefühl, wie Sie essen überreifen Gemüse, die ihren Geschmack verloren haben. Szmtag Was Sie
Knife
Topf mit kochendem Wasser benötigen szmtag Pot eiskaltem Wasser
Sieb
Kunststoffbehälter
Zitronensäure oder Zitronensaft
Anleitung

1. Wählen Sie, dass Pilze sind so frisch wie möglich. Wenn Sie Ihre eigenen Pilze ausgewählt haben, bereit sein, sie innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte einfrieren. Frischer Pilze gewährleisten, bessere Ergebnisse.
   

2. Wischen Sie die Pilze mit einem feuchten Papiertuch. Nicht waschen Sie die Pilze mit Wasser.
   

3. Scheibe die größeren Pilze, aber lassen Sie kleinere insgesamt.
   

4. Blanch die Pilze durch Füllen eines großen Topf mit Wasser und es zum Kochen bringen. Tauchen Sie die Pilze bereit für 5 Minuten, wenn ganze, 3 Minuten, wenn in Scheiben geschnitten.
   

5. Champignons abtropfen lassen und dann in eiskaltes Wasser zu übertragen. Lassen Sie die Pilze im Wasser für 1 Minute, dann abtropfen lassen und sie zu trocknen.
   

6. Lassen Sie Pilze bei Raumtemperatur, bevor Sie zu Kunststoffbehältnissen zum Einfrieren hergestellt kühlen. Plastiktüten sind nicht dick genug, um die Pilze gut bewahren.
   

7. In 1/4 Teelöffel Zitronensäure oder 1/2 Teelöffel Zitronensaft pro 8 Unzen Pilze, um sie von Dreh dunklen halten .