Für traditionelle marinara Saucen, sind Grundkenntnisse in Italienisch Kochen Gewürze Basilikum, Oregano , gemahlen schwarzer Pfeffer, Knoblauch und Salz. Verwenden Sie nach Möglichkeit frische Kräuter beim Kochen Spaghetti. Wenn Sie nicht haben, frische Kräuter, getrocknete Kräuter auf einem etwas größeren Menge. Für eine Grund Marinara Sauce, kochen diese Kräuter mit Tomatensauce. Einige marinara Rezepte verlangen einer Prise Zucker.
Allgemeine Variationen

, um den Geschmack und Würze Ebenen Spaghetti zu erhöhen, fügen manche Menschen gemahlener Paprika beim Kochen die Sauce oder streuen Sie es oben auf den Spaghetti, wenn serviert. Ein weiteres gemeinsames Gewürz, um den Geschmack von Spaghetti Gerichte erhöhen heißt Spike. Spike ist eine Kombination aus vielen verschiedenen Gewürzen, und wurde speziell für den italienischen Gerichten erstellt. Spike sollte beim Kochen der Soße zusammen mit den anderen oben genannten Gewürze zugesetzt werden.
Arrabbiata

Spaghetti Arrabbiata ist eine weitere gemeinsame italienischen Gericht. Anstelle der Verwendung der oben genannten Grund Gewürzen wird arrabbiata mit Olivenöl, Knoblauch und frischen roten Chilis hergestellt. Petersilie ist eine gemeinsame Beilage für arrabbiata Sauce.
Alfredo Sauces

Alfredo Saucen sind auf Cremebasis und oft mit Butter und Käse. Die Grund Alfredo Sauce fordert crushed weißem Pfeffer und Salz, aber es gibt einige Varianten, die verwenden, Zitrone, Zitronenschale, einer kleinen Menge von Muskatnuss und Petersilie.