Eine der einfachsten Möglichkeiten, um weiße Trüffel Öl zu ersetzen, während immer noch den kräftigen Geschmack des Trüffel, ist es, echte Trüffel anstelle des Öl zu verwenden. Fügen Sie ein paar hauchdünne Scheiben von frischem weißen Trüffel auf den Teller in der Nähe des Ende des Kochvorgangs. Trüffelkonserven, Konserven oder häufig vorhanden mit einer geschmackvollen Flüssigkeit wie Brandy erschüttert, kann auch ein guter Ersatz sein.
Schwarze Trüffel Öl

Black Trüffelöl ähnlich ist der weiße Trüffel-Öl, hat aber einen scharfen Geschmack aufgrund der Komplexität der schwarzen Trüffel. Während weiße Trüffel Öl wird gesagt, am besten geeignet für leichte Speisen, wie Fisch, Sahnesaucen und Vinaigrette ist, wird der schwarze Trüffel Öl häufiger zu rotem Fleisch verwendet. Jedoch ist der Geschmack ähnlich genug, dass die schwarze Trüffelöl kann ein ausgezeichneter Ersatz. Fügen Sie die Trüffelöl am Ende des Kochprozesses, um den Geschmack von ableitenden zu verhindern, und verwenden Sie etwas weniger schwarze Trüffelöl als die Menge der weißen Trüffelöl für im Rezept genannt.
Andere Öle

Weitere mild gewürzte Öle, wie Haselnuss, Walnuss, Traubenkern, Knoblauch oder auch einfach, qualitativ hochwertige Olivenöl kann die Stelle der Trüffelöl zu nehmen. Nieselte jeder dieser aromatisierte Öle in oder auf einem Teller wird ein subtiles Aroma hinzufügen, auch wenn die unterschiedlichen Komplexität der weiße Trüffel wird fehlen.