Οι μεταλλικές σφύρες κρέατος είναι πιο υγιεινές από τις ξύλινες;

Ενώ τόσο οι μεταλλικές όσο και οι ξύλινες σφύρες μπορούν να φιλοξενήσουν βακτήρια, το ξύλο είναι ένα φυσικό αντιμικροβιακό υλικό, που σημαίνει ότι μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη βακτηρίων.

Επιπλέον, οι ξύλινες σφύρες είναι λιγότερο πιθανό να γρατσουνίσουν ή να καταστρέψουν την επιφάνεια του φαγητού σας, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στην αποτροπή της εισόδου βακτηρίων στο φαγητό.

Ενώ τα μεταλλικά σφυριά μπορεί να είναι πιο εύκολο να καθαριστούν από τα ξύλινα σφυρί, είναι επίσης πιο πιθανό να σκουριάσουν ή να διαβρωθούν με την πάροδο του χρόνου, γεγονός που μπορεί να μολύνει το φαγητό σας.

Για αυτούς τους λόγους, τα ξύλινα σφυριά κρέατος είναι μια πιο υγιεινή επιλογή για χρήση στην κουζίνα.