Ποια είναι η προέλευση του βρώμικου ρυζιού;

Η προέλευση αυτού του πιάτου πιστώνεται στους Ακαδικούς ανθρώπους που πιστεύεται ότι το δημιούργησαν στα τέλη του 1700. Τον 18ο αιώνα, εξόριστοι Γάλλοι Ακαδαίοι μετεγκαταστάθηκαν στα λιβάδια Cajun της νότιας Λουιζιάνα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, χρειάστηκε να επεκτείνουν τα λίγα που είχαν. που περιελάμβανε υπολείμματα κρέατος και φθηνά συστατικά όπως ρύζι. Το όνομα "βρώμικο ρύζι" πιστεύεται ότι προέρχεται από το χρώμα και την υφή του ρυζιού που θα μπορούσε να περιγραφεί ως "βρώμικο" μετά το μαγείρεμα στις σταγόνες κρέατος.