Πώς να κάνετε potstickers μην κολλάει στην κατσαρόλα

Σύμφωνα με το μύθο, όταν ένας βιασύνη μάγειρας σερβίρεται μια παρτίδα των καμένων ζυμαρικά, potstickers γεννήθηκαν. Το τραγανό εξωτερικό σχετικά με τα ζυμαρικά και τόσο ευχαριστημένοι οι πελάτισσες ότι η ιδέα κολλήσει, και potstickers παραμείνει ένα δημοφιλές κινεζικό ορεκτικό σήμερα. Το όνομα potstickers δεν είναι απολύτως ακριβής. Τα ζυμαρικά πρέπει ελαφρώς να τηρούν τον πάτο της κατσαρόλας για να δημιουργήσετε μια τραγανή κρούστα? αλλά αν τα ζυμαρικά στεγνώσει πάρα πολύ, το περιτύλιγμα θα κολλήσει στο τηγάνι και διαρρήξουν το είδος ζυμαρικών, όταν μετακόμισε. Το τέχνασμα για να διατηρηθεί potstickers από να κολλήσει στο τηγάνι είναι να χρησιμοποιήσει την εξουσία του ατμού που παράγεται από την προσθήκη υγρού στο καυτό τηγάνι.
, Τι χρειάζεστε
Αντικολλητικό τηγάνι με καπάκι
1 κουταλιά της σούπας. ζωμό κοτόπουλου φυτικό έλαιο
Η 1/2 φλιτζάνι νερό ή
Η Οδηγίες

1. Η θερμότητα 1 κουταλιά της σούπας. του φυτικού ελαίου σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Ανακινήστε το τηγάνι για την επίστρωση του πυθμένα με λάδι.
   Η

2. Τοποθετήστε τα potstickers σε λείες πλευρές τους σε ένα ενιαίο στρώμα στο τηγάνι.
   Η

3. Κουκ οι potstickers στη θέση του για 60 έως 90 δευτερόλεπτα ή έως ότου είναι καφετιά στο κάτω μέρος. Μην μετακινείτε τα potstickers κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
   Η

4. Ρίξτε μια 1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου ή νερό πάνω από τα potstickers και αμέσως καλύψτε το τηγάνι για να δημιουργήσει τον ατμό για να χαλαρώσετε τις potstickers από το τηγάνι.
   Η

5. Μαγειρέψτε τα potstickers, καλύπτονται, για τρία λεπτά ή μέχρι το υγρό έχει απορροφηθεί.
   Η