Τι είναι το καστανό λευκό ρύζι;

Δεν υπάρχει καστανό λευκό ρύζι. Το καστανό ρύζι είναι ένα ρύζι ολικής αλέσεως που περιλαμβάνει το πίτουρο και το φύτρο του πυρήνα του ρυζιού. Το λευκό ρύζι είναι ένα επεξεργασμένο ρύζι που έχει αφαιρεθεί το πίτουρο και το φύτρο.