deep-freeze toimii parhaiten, kun se on tiiviisti täynnä ruokaa, luoden mitä merkitsee lujasti jäädytetty massa. Jääkaapit ovat päinvastainen, sillä niiden on aktiivisesti levittää kylmää ilmaa ympärillä ruokaa pitämään kohteet elintarvikkeiden turvallinen lämpötila 40 astetta Fahrenheit tai alhaisempi. Jos olet kokenut turhautumista ottaa maidon pilata ja salaattia jäädyttää samassa jääkaappi, se on usein, koska se on liian täynnä, ja ilma ei liiku vapaasti. Jos ostat edullinen jääkaappi lämpömittarin ja seurata sen lämpötilaa - aina hyvä idea - voit huomata, että ovet ja edessä alueet hyllyt ovat jatkuvasti lämpimät, kun takana on jääkaappi ja sen alakulman ovat tyypillisesti kylmin. Hyvin organisoitu jääkaappi ottaa nämä periaatteet huomioon.
Warm kohteet

jääkaapin ovi ja edessä hyllyt ovat lämpimästi paikkoja, koska ne ovat altistuvat huoneen lämpötilassa ilman aina, kun avaat oven. Tämä tarkoittaa, että nämä alueet olisi mieluiten varattava vähän huoltoa, marginaalisesti pilaantuvia elintarvikkeita, kuten suolakurkkua, mausteita ja hyvin kääritty juustoja. Voita osasto on yleensä rakennettu ovesta, sillä hieman lämpimämpi lämpötila tekee voita helpompi leikata ja nopeammin pehmentää myöhempää käyttöä. Muut meijerituotteet, kuten maito ja kerma ovat helposti pilaantuvia, ja ei tulisi varastoida oveen, ellet rutiininomaisesti käyttää niitä yhden päivän tai kaksi.
Laatikot

Useimmat jääkaapit ovat varustettu vähintään kaksi, ja usein kolme, laatikkoa erikoistuneiden varastointiin. Yksi on yleensä nimetty kasvikset ja toinen hedelmiä, koska kaksi saisi jakavat yleensä suljetussa tilassa. Monet hedelmät vapauttaa etyleenikaasulla kypsyessään, ja sekoittamalla ne muut hedelmät ja vihannekset nopeuttaa kypsymiseen näiden samoin. Se positiivinen hedelmiä, koska ne ovat yleensä poimitaan raakoja ja täytyy kypsyä. Vihannekset, toisaalta, ovat käyttövalmiita ja altistuminen eteeni vain kiirehtii niiden pilaantumista. Kolmas laatikko, kun läsnä, tarjoaa tippuvedenpitävä kotelo eristämällä lihat.
Broad Strokes

Käytä muutama laaja sääntöjä järjestää oman ruokia ja juomia jääkaappi n päälokero. Jäännökset, valmistetut elintarvikkeet ja kaikki salaatti vihreät eivät taka tuotteiden laatikon pitäisi mennä päälle, seuraavaksi lämpimin paikka ja paikka, jossa niitä ei voida saastuttamia tippuu keittämättömät elintarvikkeita. Helposti pilaantuvia liha, siipikarja ja kala olisi pidettävä takanurkat jääkaappi, missä on kylmintä, ja lähellä pohjaa, jossa ne eivät voi valua tai vuoto muita elintarvikkeita. Jos sinulla ei ole lihaa laatikko sisältää ne tippuvedenpitävä kontin varmuuden vuoksi. Maito ja kerma pitäisi myös pysyä takana, vähemmän pilaantuvia elintarvikkeita, kuten raejuusto tai jogurtti lähemmäksi eteen.
Lämpötilan ja Ilmavirta

Jotta jääkaapin työskennellä tehokkaasti, olla tietoinen ilmavirran. Asettele elintarvikkeet ja juomat löyhästi jääkaappi, ja yritä luoda vankka seinät säiliöitä, jotka voivat aiheuttaa lämpimämpi ja viileämpi alueilla. Vakavasti vähentää pilaantumista ja jätteiden, investoivat parin kolmen edullista jääkaappi lämpömittarit ja aseta ne ylä-, keski- ja alemman alueilla jääkaapin. Tarkista niiden lämpötilat aamulla, kun ovi on suljettu koko yön, ja taas yöllä päivän jälkeen normaalissa käytössä. Jos lämpötilat vaihtelevat enemmän kuin muutaman asteen, järjestää uudelleen hyllyt ja ruokaa, kunnes saavutetaan tasainen lämpötila ympäri.