Inkivääri käytetään kaikkialla maailmassa. Vuodesta 2005 Kiina oli johtava inkivääri, sitten Intia, Indonesia ja Nigeria. Monet maat ovat ainutlaatuisia käyttötarkoituksia monipuolista juuren. Etelä-Intiassa, "inji-murappa" karkkia on tehty käyttäen inkivääriä ja myydään tee kauppoja ja katukauppiaiden. Burmassa, inkivääri on murskataan ja säilytetään öljyn käytettäväksi salaattia lautasen kutsutaan "gyin-tho." "Wedang Jahe" on indonesialainen juoma on valmistettu palmusokeria ja inkivääri. Koreassa, inkivääri on hienoksi jauhettu käytettäväksi "Kimchi" fermentoitu kasvis ruokalaji. Japanissa, inkivääri on erilaisia ​​perinteisiä käyttötapoja. Sitä käytetään tehdä "shoge" karkkia ja japanilainen suolakurkku tunnetaan "Beni Shōga" ja raastettu käytettäväksi tofu. Norsunluurannikolla, "nyamanku" on mehu valmistetaan jauhettua inkivääriä, appelsiini, sitruuna ja ananas mehu.
Toiminnot

Inkivääri on monivuotinen root, joka ituja varsi klustereita pieniä keltaisia ​​kukkia. Vehreässä varret kasvi voi olla jopa 4 jalkaa korkea. Inkivääri kasvaa parhaiten trooppinen ilmasto ja on joskus käytetään maisemointi koteihin trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla. Inkivääri on mausteinen maku purra sitä, mikä vähentää juurena ikääntyessä. Jopa 3 prosenttia juuri on eteerinen öljy, joka tarjoaa erilliset tuoksu. Nuoret inkivääri juuret ovat kosteita ja meheviä, kun kypsät juuret ovat kuivia ja kuitumaisia.
Tyypit

Inkivääri käytetään eri muodoissa. Koko raaka inkivääri juuret ovat vaalean keltainen sisustus, kun taas ihon väri voi vaihdella alkuperämaasta. Esimerkiksi, Jamaikan inkivääri on kalpea harrastaja, kun taas intialainen ja Afrikkalainen inkivääri ovat tummempia ruskeita. Erittäin raikas juuret on vaaleanvihreä iho ja ovat yleensä löytyy Aasian markkinoilla. Säilötty inkivääri on valmistettu nuoret juuret, jotka viipaloidaan ja purkitettu raskas sokerisiirappia. Marinoitu inkivääri viipaloidaan ja säilötty etikka, yhteinen seuralainen japanilaisen sushi. Kuivatut juuret kutsutaan joko mustia, jos he eivät kuoritut tai valkoisia jos ne kuoritaan. Kuivattu inkivääri juuret ovat tottuneet tekemään jauhettua inkivääriä.
Tehtävä

Inkivääri on monenlaisia ​​kulinaarisia käyttötarkoituksia. Root on osa laitoksen käytetään kaikkien ruoanlaittoa varten. Ginger käytetään erilaisia ​​juomia kuten inkivääriä teetä, ale, olut, viini ja inkivääri maustettu likööri nimeltään Canton tuotettu Ranskassa. Spice lisätään myös kahvia. Länsimaisia ​​ruokia taipumus käyttää inkivääri erilaisia ​​makeita herkkuja kuten piparkakkuja, inkivääri kakku, inkivääri napsahtaa ja jopa inkivääri jäätelöä. Mehua vanhempi inkivääri juuret käytetään mausteena Intian ja kiinalaista ruokaa. Muita käyttökohteita inkivääri sisältävät vanukkaat, hillot, säilykkeet, suolakurkkua ja chutneys. Nuoret inkivääri voidaan viipaloidut ja käyttää salaatin keveiden. Tuoretta inkivääriä on kuoria ennen käyttöä. Kun säilytät inkivääri, tiukasti kääri juurta pyyhe, paikka muovipussiin ja tallentaa jopa kolme viikkoa jääkaapissa ja enintään kolme kuukautta pakastimessa.
Hyödyt

Ginger uskotaan olevan useita terveyshyötyjä. Se on osoitettu vähentävän niveltulehdus nivelkipu, alentaa kolesterolia ja veren ohentamiseen. Ginger käytetään hoitoon vatsa kouristelua ja ripuli sekä merisairaus ja aamupahoinvointi. Inkivääri tee on myös yhteinen lääke vilustuminen - se voi hiosta, joka voi rikkoa kuumetta. Intiassa, inkivääri tahna levitetään temppeleitä kuin kohtelu päänsärkyä. Inkivääri on myös viitataan Kama Sutra on voimakas aphrodisiac.The FDA on asettanut inkivääri heidän "yleisesti tunnustettu turvalliseksi" lista.