Comment rôtir Paneer Cubes

La torréfaction ajoute une nouvelle dimension de la saveur à paneer par caraméliser ses sucres du lait et faire ressortir un peu d'aigreur, surtout quand vous faites mariner le premier. Paneer comprend rien de plus que le lait frais caillé avec une cuillerée de jus de citron, de sorte qu'il ne se ramollit pas et faire fondre comme les autres fromages, et conserve sa forme pendant la cuisson. Vous pouvez cubes de rôti de paneer dans seulement une touche d'huile d'olive, ou mariner d'abord dans une marinade de yogourt et-masala pour plus de saveur
. Choses que vous devez
Marinade (facultatif)
huile

Sel Poivre
Instructions

1. Couper le paneer dans 1- à 1-1 cubes /2 pouces et laisser mariner dans un yogurt- marinade basé au réfrigérateur pendant 30 minutes à 1 heure, si vous le souhaitez. Marinades paneer tikka sont semblables à attirer les sauces, et vous pouvez créer votre propre en mélangeant un mélange curry épices avec du yogourt.
   

2. Chauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Prenez les cubes de paneer de la marinade et les éponger avec du papier absorbant pour absorber l'excès de marinade.
   

3. Enrober les cubes de paneer dans l'huile et placez-les sur une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé alignés papier ou du papier d'aluminium. Si vous ne l'avez pas mariner le paneer, assaisonner avec sel kasher et poivre noir fraîchement moulu. Faites glisser les cubes de paneer dans le four.
   

4. Mettez les cubes de paneer plus après environ 8 minutes de torréfaction à l'aide de pinces. Faites griller les cubes de paneer pendant 15 minutes temps total de cuisson, ou jusqu'à ce qu'elles deviennent une lumière, brun doré.
   

5. Prenez le paneer la sortie du four et réglez le moule sur une grille et laisser refroidir. Servir le paneer avec une pincée de chaat masala, un mélange d'assaisonnement classique indienne, et des quartiers de citron ou de lime.