Qu'est-ce que Hung yogourt

?

Hung yogourt est souvent utilisé dans les recettes indiennes et comme un plat d'accompagnement . Confection de yaourts hung, un produit de yogourt régulier , implique un processus complexe , mais le résultat est une collation qui peut être utilisé dans une variété de façons comestibles .
Processus de développement
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Hung yogourt est tout simplement yogourt qui est tendu à travers une étamine pour enlever le petit-lait , la substance aqueuse dans le yogourt . Yogourt est suspendu dans l'étamine jusqu'à 24 heures. Le produit qui reste après le retrait de lactosérum est crémeuse et ressemble pudding. Hung yaourt a un goût de tanger à du yogourt nature .
Recettes

  • Hung yogourt a une variété d'utilisations et est considéré comme une alternative plus saine à la mayonnaise et la vinaigrette . Le mélanger avec un peu d'ail ou de jus de citron crée une trempette pour les légumes ou les puces . Hung yogourt est également utilisé comme une marinade dans certains plats indiens , y compris les brochettes . Le produit crémeux peut être servi comme un dessert pour équilibrer la richesse d'une boîte de chocolat.

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