Sol je izvorno dodan maslac kao konzervans. Slani maslac ostaje svježa dva ili tri mjeseca duže nego neslan maslac u hladnjak. S modernim hlađenja, ipak, čuvajući maslac je manji od brige i vjerojatno su sigurno s neslan maslac. Slani maslac može sadržavati do 3/4 žličice soli po stick, ali količina soli varira, ovisno o proizvođaču.
Pečenje s slani maslac pregled

pečenja sa slanom maslac je malo kockati, jer ne možete biti sigurni točno koliko soli u maslac. Opće pravilo je da se izostavi bilo koji dodatni soli u receptu kada koristite slani maslac. Međutim, to može dati pečene robe koje nisu slana dovoljno. Dodaj dodatnu sol i pečena dobro može biti previše slano. Kada koristite slani maslac, vaš najbolji kladiti se koristiti isti brand dosljedno i eksperimentirati s količinom soli potrebna. Uskoro ćete saznati točno koliko soli dodati na dobro pečena.
Korištenje i čuvanje slani maslac pregled

Iako slani maslac ima duži rok trajanja od redovne maslac , to neće trajati zauvijek. Držite slani maslac čvrsto omotan i pohraniti ga u najhladnijem dijelu hladnjaka tri do pet mjeseci. Možete zamrznuti slane maslac za do šest mjeseci, ali to može biti pomalo zrnate ili suzne kad ga topiti. Vi vjerojatno neće primijetiti razliku prilikom nešto jednostavno, kao što su zobena kaša kolačiće, ali možda ćete primijetiti promjenu u kvaliteti prilikom fino crumbed kolače ili druge osjetljive pečene robe. Kako bi se ocijenilo Maslac je svježinu, miris i okus ga. Trebali bi primijetiti ne isključuje okusa ili mirisa. Izrežite komad maslaca. Izvan maslaca trebao biti iste boje kao i iznutra.
Ekonomija pregled

Bilo da koristite soljeni ili neslan maslac ponekad svodi na ekonomiju. U redovnoj trgovine, slani i neslan maslac obično koštati isto. Međutim, maslac prodaje po trgovinama skladište može biti znatno jeftiniji, ali slani maslac može biti vaš jedini izbor. Razlika u cijeni između maslaca prodane na trgovine i maslac prodan u skladište trgovine može biti dovoljno da vas uvjeri da prevlada sve neugodnosti za pečenje s slanoj maslacem.