Kako kuhati džepno pečenku (8 stepenica)

Tradicionalni govedina pečena je klasični obiteljski večeru glavno jelo, ali neke metode pečenje može stvoriti blag, suha katastrofa. Jedan od načina da se izbjegne bezokusnog pečenje je da džepove u mesu puniti i sa začinima i povrćem koje baste pečenje iznutra. To može potrajati malo više vremena pomoću džep tehniku, ali krajnji rezultat će biti dobro začinjena pečeno da je tako sočan, možete zaboraviti dodati bilo sos.
Što vam treba pregled Sharp kuhinjskim nožem
Bowl pregled Povrće pregled Začini pregled maslinovog ulja pregled pečenje
žlicom pregled pršuta (neobavezno) pregled Gudački pregled mesa toplomjer pregled aluminijske folije

Upute pregled

1. Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva celzijusa.
   

2. Izrežite željeni povrće u male komadiće. Dobar izbor su mrkva, celer, luk, krumpir i špinat. Luk i celer može malo pirjanog na maslacu ili ulju u tavi unaprijed.
   

3. Stavite povrće u posudu. Bacanje sa željenim začinima i maslinovim uljem. Bilo začina koji nadopunjuju meso može koristiti, kao što su kumin, čili u prahu, češnjak, hren, svježeg timijana, origana, Cajun začina, pa čak i rajčice tijesto.
   

4. Predaj pečenje u prženje pomicanje s masti stranom prema gore. Izrežite jedan veliki ili nekoliko manjih proreze u mesu s oštrim kuhinjskim nožem. Budite oprezni da ne rezati sve na putu kroz meso.
   

5. Koristite žlicu stvari svaki džep s iskusan povrća.
   

6. Kravata Krajevi pečena s nizom to sigurno. Ako želite, zamotajte pečenje s kriškama pršuta prije vezali za dodatnu okus i vlage.
   

7. Pecite otkrio za 2 do 3 sata dok pečena je zlatno smeđe ili dok meso termometar dosegne unutarnja temperatura od 140 stupnjeva celzijusa za rijetke pečenje ili 160 F za srednje pečenje.
   

8. Izvadite posudu iz pećnice, pokrije pečenje s folijom i ostavite ga da odstoji 10 minuta. Uklonite niz prije posluživanja. Poslužite uz pan drippings.