How To Make Elk Ground hús Teriyaki Jerky

Teriyaki szaggatott darált hús elk fehérjében gazdag, de alacsony a koleszterin és a zsír. Tudod, hogy ez a finom uzsonna könnyen a sütő használata saját konyhájában, mert akkor nem kell a dohányos vagy bármely más divatos berendezések. A legtöbb, ha nem az összes hozzávalót szükséged lesz már a szekrényben.
, Amire szüksége van
1 1/2 lbs. őrölt elk hús
1 tk. vöröshagyma por
& # XBD; tk. őrölt fekete bors
1 tk. só
3 evőkanál. sötét barna cukor
1 tk. őrölt gyömbér
1 tk. fokhagyma por
6 evőkanál. Worcestershire szósz
6 evőkanál. szójaszósz
1 tk. cayenne bors (opcionális) hotelben zsírpapír
Sodrófa
éles késsel
sütőlapra,
utasítás

1. Keverjük össze a Worcestershire szósz és a szója mártással egy nagy keverő tálba. Habverővel a hagyma por, fekete bors, só, barna cukor és a fokhagymát por. Adjunk hozzá egy teáskanál cayenne bors, ha úgy tetszik extra zamatos íze. Blend mindent jól. Matton

2. Hozzáadás a földre elk húst a tálba. Keverjük össze a többi összetevő dagasztjuk kézzel, csak úgy, mint amikor így tésztát. Győződjön meg róla mindent kevernek nagyon jól. Matton

3. Spread egy lapon a viasz papírt a munkafelületet. Ürítse ki a húst keverék rá a zsírpapír, és egy labdát belőle. Simítsa el egy kicsit, és takarjuk le egy darab viasz papírt. Roll a keveréket vastagsága kb 1/8 inch. Matton

4. Vágjuk a hengerelt hús keveréket csíkokra egy éles késsel. A szalagok hosszban és szélességben, amit akar. Tegye a húst csíkokra egy tepsibe egy rétegben csak annyi tér között úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Matton

5. sütjük a húst csíkokra 150F a 8-12 órán át. Kiváló a sütő ajtaját egy arasznyira és hagyja, mint, hogy közben a teljes sütési folyamat. Ez segít, hogy száraz a szaggatott azáltal, hogy a nedvesség a hús párologni, és elkerülje a sütőt. Matton

6. Ellenőrizze a teriyaki elk szaggatott gyakran, kezdve körülbelül nyolc óra után kezdődött sütés meg . Amikor megtartja a formáját, a szaggatott történik. Ez lesz rágós. Ne főzze meg, mert akkor nagyon száraz és leomlanak.