Hogyan készítsünk Szingapúr Chili Rák (7 lépés)

Ha szereted az édes, fűszeres zamatos rák, ez az Ön számára. Ön könnyen alkalmazkodni a hozzávalókat, hogy megfeleljen az ízlelőbimbókat, még fenntartani a hitelességét ez a dél-kelet-ázsiai csemege. Készülj, hogy Szingapúr chilis rák.
, Amire szüksége van
2 nagy Dungeness rákok (fagyasztott finom) hotelben 4 friss piros chili paprika, vékonyra szeletelve
6 mogyoróhagyma, szeletelt finoman
1 kis gyömbér gyökér, szeletelve
4 gerezd fokhagyma, apróra vágott durvára
1 nagy hagyma, apróra vágott
Paradicsomketchup
Chili szósz Matton növényi olaj a sütéshez
2 csésze víz
Sugar
Salt
1 evőkanál kukoricaliszt keverve 4 evőkanál vízzel
1 nagy tojás, megverték
Wok, vagy nagy serpenyőben Matton utasítás

1. Chop rákok négyfelé, és törje le a karom. Crack nyissa meg a kagyló egy fából készült kalapács, vagy a tompa oldalán a bárdot. Matton

2. Blend a piros chili paprika, gyöngyhagyma és gyömbér gyökér egy massza egy élelmiszer-feldolgozó.
   
   

3. felöntjük 3 evőkanál növényi olajat egy wokban megpirítjuk a rákok, közepes lángon 2-3 percig. Távolítsuk el a rákok és eressze le az olajat papírtörlő. Matton

4. Sauté apróra vágott fokhagymát és a hagymát a wok magas hő. Add a massza keverék 2. lépés, és sütjük, amíg teljesen illatos. Matton

5. Hozzáadás a rákok a víz. Keverjük jól, amíg a víz forrni kezd. Matton

6. Add paradicsom, chili szósz, cukor és só ízlés szerint. Keverjük alaposan. Öntsük a kukoricakeményítő és víz keveréke. Engedje le a tűzről, és lassan keverjük a felvert tojással egy irányba. Matton

7. Hagyjuk, hogy a szósz sűrűsödni, a Singapore Chilli rák kész! Tálaljuk francia kenyér vagy a fehér rizs.