Kamut lisztet tesz egy jó helyettesítője mind tönkölybúza liszt és a búza-liszt-kenyér, pékáru. Magas rost, fehérje és vitaminok, az édes, vajas ízű lisztet könnyű emészthetőség sok ember a glutén érzékenység. Sütésekor kenyerek, gyúr kamut liszt alaposabban, mint amit tésztát készült tönkölybúzalisztté. Mivel ez a gabona magasabb rosttartalmú, mint írta, akkor lehet, hogy adjunk egy kis extra vizet adjunk a tésztához, hogy tartsa a sült tételek a kiszáradástól. Keresse kamut liszt szerves piacok és bioboltokban.
Amaranth Liszt

eltérően tönkölybúzalisztté, amaránt lisztet nem tartalmaz glutént, így teljesen biztonságos az emberek súlyos glutén intolerancia. Helyettesítsük ezt a magas fehérje gabona tönkölybúzalisztté a recepteket, mint a palacsinta, kekszek és flatbreads, bár ez nem alkalmas a kenyerek, amelyek megkövetelik a glutén emelkedik. Amaranth blander íze, mint tönkölybúza vagy búzaliszt, így kompenzálják más összetevőket, hogy a recept ízletes. Amaranth is jól működik, ha együtt más lisztek, mint tönköly, búza és kukorica liszt. Vásároljon amaránt lisztet online, vagy a legtöbb bioboltokban.
Árpa liszt

Mint tönkölybúzalisztté, árpa tartalmaz kis mennyiségű glutént, így kiváló választás kovászos péksütemények. Magas fehérje és alacsony zsírtartalmú, tápanyagban gazdag árpa van egy diós íze, amely alkalmas egy extra dimenzióval ízt sok receptet. Használja árpa liszt kiadós recepteket tartalmazó diófélék, magvak és aszalt gyümölcsök. A lisztet erős ízű lehet legyőzni finomabb desszert ízeket, ezért kerülje a könnyű sütemények, kekszek és csokoládé desszertek. Árpa liszt elérhető a bioboltokban és sok rendszeres szupermarketek.
Rice liszt

Rizs liszt egy másik alternatíva, hogy tönkölybúzalisztté, hogy teljesen biztonságos a súlyos glutén allergia. Vásároljon rizsliszt két változatban - a barna rizs és fehér rizs. Míg a fehér rizsliszt kifinomultabb és kevésbé tápanyag dús, mint a barna párja, lágyabb ízű és könnyebb szerkezetű, így egy jobb alternatívát fehér lisztet sok süteményekben. Barna rizsliszt tartalmazza a korpa és a hűtőszekrénybe kell növelni az eltarthatósága. Ez egy szemcsés textúra és íz, hogy jól működik a sűrű tortamasszák és energia bárok, de legyőzni finom desszert tételek.